Ang World Tourism Organization (UNWTO), ang Japan Travel and Tourism Association (JTTA) at Gurunavi ay naglabas ng bago UNWTO Ulat sa Gastronomy Tourism: The Case of Japan.
Sa kasalukuyan, ang konsepto ng turismo sa gastronomy sa Japan ay medyo bago. Gayunpaman, tulad ng ipinapakita ng ulat na ito, ang turismo ng gastronomy sa Japan ay nasisiyahan ng malakas na paglago sa mga nakaraang taon, na nagbibigay ng mga benepisyo sa ekonomiya at kumikilos bilang isang tool para sa kaunlaran at pagsasama sa lipunan.
"Habang parami nang parami ang mga manlalakbay na naghahanap ng mga natatanging karanasan ng lokal na gastronomy, ang pagsulong ng turismo ng gastronomy ay lumipat patungo sa isang sentral na posisyon sa pagpapaunlad ng turismo at ang potensyal na kontribusyon nito sa Sustainable Development Goals," sabi ni Zurab Pololikashvili, UNWTO Punong kalihim.
"Sa pamamagitan ng iba`t ibang mga matagumpay na halimbawa ng turismo ng gastronomy sa Japan, ipinapakita ng ulat na ito kung paano nakamit ng bansa ang paggawa ng turismo ng gastronomy sa isang tool para sa kaunlaran, pagsasama at pagsasama-sama ng rehiyon.
Natupad ang pagsasaliksik para sa ulat na 38% ng mga prefecture ng Japan ay nagsasama o plano na isama ang gastronomy na turismo sa kanilang mga hinaharap na plano, habang ang 42% ng mga munisipalidad ay nag-ulat na mayroon na silang mga halimbawa ng mga aktibidad na may kinalaman sa turismo sa gastronomy. Ang ulat ay naka-highlight din ang mataas na antas ng publiko-pribadong pakikipagtulungan sa loob ng gastronomy turismo.
