Ginawaran ng Dalawang Michelin Star ang ION Harbour Restaurant sa Malta

ION Harbor, isang Maltese restaurant sa Valletta, Malta, sa pangunguna ni Chef Simon Rogan, ay pinarangalan ng Two Michelin Stars ng The MICHELIN Guide Malta 2024, una sa arkipelago ng Mediterranean.

Bago sa listahan ngayong taon ang Rosami Restaurant, na tinatanaw ang Spinola Bay, na ginawaran ng One Michelin Star. Ang mga restaurant na napanatili ang kanilang One MICHELIN Star status ay Under Grain, Valletta; Noni, Valletta; De Mondion, Mdina; Bahia, Balzan; at Ang Fernandõ Gastrotheque sa Sliema, na may kabuuang anim. 

Ayon kay MICHELIN, “Ang taong ito ay nagmamarka ng isang milestone sa kasaysayan ng MICHELIN Guide Malta, kasama ang pag-anunsyo ng unang Dalawang MICHELIN Stars na restaurant sa pagpili, na binibigyang-diin ang pangako ng mga propesyonal na ihatid ang pinakamahusay sa kanilang mga kainan. Napansin din ng mga inspektor na ang diwa ng pagluluto ng Maltese ay nagbabago at nagiging mas masigla at makabago. Ang mga chef ay tumutuon na ngayon sa lokal na gastronomy, na dinadala ang ekonomiya ng agrikultura ng isla sa unahan at sa gayon ay pinagsama ang isang mas napapanatiling diskarte sa Maltese cuisine. Ang maliliit na hardin sa kusina ay sumisibol sa tabi ng mga restaurant, na nagbibigay-daan sa mga chef na samantalahin ang mga lokal na produkto na mabango sa Mediterranean.

Higit pa rito, ang Restaurant AYU, na matatagpuan sa tapat ng Manoel Island, ay isinama sa seksyong Bib Gourmand sa unang pagkakataon. Bukod pa rito, limang bagong restaurant ang inirekomenda ng MICHELIN Guide: Terroir Ħ'Attard, One80 sa Valletta, Kaiseki Valletta sa Malta, pati na rin ang Level Nine ni Oliver Glowing sa Mġarr Harbour at Al Sale sa Xagħra, parehong sa Gozo. Dinadala nito ang kabuuang bilang ng mga pinarangalan na restaurant sa gabay sa 40.

Sinabi ng CEO ng Malta Tourism Authority na si Carlo Micallef:

"Talagang kami ay nasasabik sa kapana-panabik na anunsyo ngayong araw ng Michelin Guide para sa Malta."

“Ang pagdaragdag ng isang bagong two-star MICHELIN restaurant, kasama ng isang bagong one-star restaurant, isang bagong Bib Gourmand establishment at limang bagong 'Recommended' kasama ang dalawa sa Gozo, ay binibigyang-diin ang pangako ng MTA sa culinary excellence at diversity. Ang mga parangal na ito ay hindi lamang nagpapataas sa katayuan ng Malta bilang isang de-kalidad na gastronomic na destinasyon ngunit din i-highlight ang hindi kapani-paniwalang talento at inobasyon sa loob ng aming culinary scene. Sa bawat Michelin star, iniimbitahan namin ang mundo na tikman ang masaganang lasa at makulay na kultura na inaalok ng Malta. Ang pagkilalang ito ay lalong nagpapatibay sa posisyon ng Malta bilang isang destinasyong dapat puntahan ng mga mahilig sa pagkain sa buong mundo.”

Ang Ministro para sa Turismo at Pampublikong Kalinisan na si Clayton Bartolo ay nagpahayag na ang MICHELIN Guide ay nagtataas ng reputasyon sa pagluluto ng mga isla ng Maltese, na nagbibigay sa mga restaurateur ng plataporma upang ipakita ang pambihirang kalidad ng pagkaing ginawa sa mga kusina ng Malta. Binigyang-diin ni Ministro Bartolo ang kahalagahan ng patuloy na pamumuhunan at pagpapabuti sa loob ng sektor ng turismo upang itaguyod ang mga pamantayan ng kahusayan. Binigyang-diin din niya ang kritikal na papel na ginagampanan ng turismo sa pagpapalakas ng ekonomiya ng Maltese.

Ang MICHELIN Gabay sa Malta pagpili 2024 sa isang sulyap:
40 restaurant kabilang ang:

• 1 Dalawang MICHELIN Star restaurant (bago)
• 6 Isang MICHELIN Star na restaurant (1 bago)
• 5 Bib Gourmand na restaurant (1 bago)
• 28 inirerekomendang restaurant (5 bago)

Tungkol sa Malta

Ang Malta at ang mga kapatid nitong isla na Gozo at Comino, isang arkipelago sa Mediterranean, ay ipinagmamalaki ang isang buong taon na maaraw na klima at 8,000 taon ng nakakaintriga na kasaysayan. Ito ay tahanan ng tatlong UNESCO World Heritage Site, kabilang ang Valletta, Malta's Capital, na itinayo ng ipinagmamalaking Knights of St. John. Ang Malta ay may pinakamatandang free-standing na arkitektura ng bato sa mundo, na nagpapakita ng isa sa mga pinakakakila-kilabot na sistema ng depensa ng Imperyo ng Britanya, at may kasamang masaganang halo ng mga istrukturang pambahay, relihiyon at militar mula sa sinaunang, medyebal at maagang modernong panahon. Mayaman sa kultura, ang Malta ay may buong taon na kalendaryo ng mga kaganapan at pagdiriwang, mga kaakit-akit na beach, yachting, naka-istilong gastronomical scene na may pitong Michelin-starred na restaurant at isang maunlad na nightlife, mayroong isang bagay para sa lahat. 

Para sa karagdagang impormasyon sa Malta, mangyaring pumunta sa Bisitahin angMalta.com.  

Tungkol kay Gozo

Ang mga kulay at lasa ng Gozo ay dinadala ng maningning na kalangitan sa itaas nito at ng asul na dagat na pumapalibot sa kamangha-manghang baybayin nito, na naghihintay lamang na matuklasan. Dahil sa mitolohiya, ang Gozo ay naisip na ang maalamat na Calypso's Isle of Homer's Odyssey – isang mapayapa, mystical backwater. Ang mga baroque na simbahan at lumang batong bahay-bukiran ay nasa kanayunan. Ang masungit na tanawin ng Gozo at nakamamanghang baybayin ay naghihintay ng paggalugad kasama ang ilan sa mga pinakamahusay na dive site sa Mediterranean. Ang Gozo ay tahanan din ng isa sa mga pinakanapangalagaang prehistoric na templo ng archipelago, ang Ġgantija, isang UNESCO World Heritage Site. 

Para sa karagdagang impormasyon sa Gozo, mangyaring pumunta sa Bisitahin angGozo.com.