Nag-host ang Rixos Premium Dubai JBR ng 2nd Middle East Chef Excellence Awards

Ang Hozpitality Group's 2nd Middle East Chef Excellence Awards, na ginanap noong ika-12 ng Hunyo 2019 sa Rixos Premium Dubai JBR. Matapos makatanggap ng higit sa 68,500 na mga boto, ang mga nagwagi para sa mga kategoryang Popular Choice ay iginawad.

Ang kaganapan ay suportado ng Emirates Culinary Guild at ICCA Dubai. Ang Mga Hukom para sa Mga Gantimpala ay kilalang mga propesyonal sa mabuting pakikitungo, at ang mga kampeong ito ay napakahalaga sa paghusga nang tama sa Young Chef.

Ang US Beef Export Federation at Bragard ay opisyal na sponsor ng Silver habang ang kaganapan ay pinalakas ng Delta Food Industries FZC. Ang mga tropeo ay nilikha ni Restofair RAK para sa mga nanalong chef. Kasama sa iba pang Mga Kasosyo para sa Mga Gantimpala ng Chef, Mga Kaganapan sa Fusia, pangkat ng ZEE TV, Big FM, Wassup Dubai at Ganap na frame.

"Ang pinakahihintay para sa gabi ay ang lutuin sa pagitan ng 5 Young Chef na nakipaglaban para sa prestihiyosong" Young Chef of the Year "na pamagat. Labing-anim na batang chef na mas mababa sa 28 taon ang naitala sa maikling paligsahan upang makipagkumpetensya sa session ng pagluluto sa LIVE sa ICCA sa Abril 25. Ang napiling Nangungunang 5 ay nakikipagkumpitensya nang live sa ika-2 "Hozpitality Chef Excellence Awards" noong ika-12 ng Hunyo 2019 sa marangyang Rixos Premium Dubai ", sinabi ni Raj Bhatt, CEO, Hoz ospitality Group.

Ang Young Chef ay lumikha ng isang ulam live sa kaganapan gamit ang US Beef at 2 mga produkto ng Delta Food Industries. Nagbigay ang Bragard ng mga espesyal na Chef Jacket para sa lahat ng 16 na kalahok sa Cook Off, idinagdag ni Raj.

Ang nagwagi sa Award night ay; -

Mga Nanalong Gantimpala sa Gantimpala sa Middle East Chef- 2019

Young Chef of the Year Award (Live Cook Off)
Gold MA YE (Kevin), CDP, TRYP ng Wyndam hotel
Silver Sai Prasanna Babji, Commis Chef, Caesars Dubai Bluewater

Mga Nanalo ng Mga Gantimpala ng Chef Excellence 2019 (Sa Pamamagitan ng Popular Choice)

Kahusayan sa Pakikitungo: - Executive Chef of the Year - Institutional Catering (Airlines, Catering atbp)
Gold Ammar Alekili, Corporate Executive Chef, Dynamic Hospitality
Silver Ahmed AlFakier, Executive Chef, Global Catering Services, Dubai

Kahusayan sa Pakikitungo: - Executive Chef of the Year - Hotel
Gold Christopher Michael Lester, Executive Chef, Caesars Bluewater Dubai
Silver Steven Smalley, Cluster Executive Chef, Hilton Dubai Jumeirah at Hilton Dubai The Walk

Kahusayan sa Pakikitungo: - Executive Chef of the Year- Free Standing Restaurant
Gold Chandra Shekhar Pandey, Corporate Chef, JSB Restaurant, Dubai
Silver Bobby Retnakumar Geetha, Corporate Chef, Asha's Dubai

Kahusayan sa Pakikitungo: - Executive Sous Chef ng Taon
Gold Mohammad Ali, Executive Sous Chef, Dukes The Palm, isang Royal Hideaway Hotel
Silver Parimal Kumar, Executive Sous Chef, Movenpick Hotel Apartments Downtown Dubai

Kahusayan sa Pakikitungo: - Pastry Chef ng Taon
Gold Fabien Fayolle, Hal. Pastry Chef, Armani Hotel Dubai
Silver Achira Kularatne, Pastry Chef, Dubai International Hotel

Kahusayan sa Pakikitungo: - Chef de Cuisine of the Year
Gold Alaa Moustafa, CDC, LIMA Palm Jumeirah
Silver Abdul Riyaz, Head Chef, Hilton Dubai The Walk

Kahusayan sa Pakikitungo: - Sous Chef ng Taon
Gold Stefan Vasic, Jr. Sous Chef, Kempinski Hotel Mall ng Emirates
Silver Raja Ram Neupane, Sous Chef, Bab Al Shams Desert Resort & Spa

Kahusayan sa Pakikitungo: - Chef de Partie ng Taon
Gold Amruta Gosavi, Senior CDP, Rixos Premium Dubai JBR
Silver Manish Tiwari, CDP, Marriott Hotel Al Jaddaf, Dubai

Kahusayan sa Pakikitungo: - Demi Chef ng Taon
Gold Eduardo Mirabil, Demi Chef, Dubai International Hotel
Silver Parsi Bhasker, Demi Chef, Millennium Airport Hotel Dubai

Kahusayan sa Pakikitungo: - Commi Chef ng Taon
Gold Hady Nabil, Commis Chef, Madinat Jumeirah Dubai
Silver Courage Vukor, Commis Chef, LIMA Palm Jumeirah

Kahusayan sa Pakikitungo: - Tagapangasiwa ng Kusina ng Taon
Gold Charlston Taladtad, Kusina Steward, Dubai International Hotel
Silver Sufian Shaikh, Chief Steward, Address sa Downtown

Kahusayan sa Pakikitungo: - Katulong sa Kusina ng Taon
Gold Mohammed Harshad, Katulong sa Kusina, Radisson Blu Hotel Dubai Diera Creek
Silver Arjel Sigua Figueroa, Kitchen Steward, Zero Gravity Dubai

Kahusayan sa Pakikitungo: - Nakatagong Gem ng Taon
Gold Deepthi Ravindra, Resort Chief Artist, Anantara The Palm Dubai Resort
Silver Jomel Magandam, Commis Chef, Towers Rotana Hotel Dubai

Kahusayan sa Pakikitungo: - Ang negosyante Chef ng Taon
Gold Zorawar Kalra, MD at Tagapagtatag, Napakalaking Mga restawran Pvt Ltd.
Silver Ernesto Cab Vera, CEO, Maria Bonita Group Dubai

Kahusayan sa Pakikitungo: - Rising Star Chef ng Taon
Gold Sanjay Thakur, Triyagyoni / Etihad, Abu Dhabi
Silver Shaikha Almemari, Head Chef, Gateau Fait Maison, Fujairah

Kahusayan sa Pakikitungo: - Gantimpala sa Ganap na Nakamit ang Buhay
Gold Samantha Kumara, Head Artist (Pastry), Two Seasons Hotel at Apartments Dubai
Silver Lal Tamang, Executive Chef, Roda Al Murooj Dubai

Mga Gawad sa Choice Choice - 2019
Chef Supporter ng Taon- Non Food Raphael SAXOD, MD, Restofair RAK
Chef Supporter ng Taon Bassam Bousaleh, AMFI
Kasosyo sa Culinary ng Taon US Poultry & Egg Export Council
Tagatustos ng Pagkain ng Taong Horeca- Bidfood
Hindi Nagbibigay ng Hindi Pagkain ng Taon Welbilt Gitnang Silangan
Kasosyo sa Negosyo ng Taong Nicholas Campos- Sariwang Frozen na Pagkain
Pinakamahusay na Chef sa Pagtuturo at Pang-eksperimentong Pag-aaral Saeed Alismaily, Pinuno ng Academic Experiential Learning Support, Dubai College of Turismo
Executive Sous Chef ng Taon na Ibrahiem Al Saied, Executive Sous Chef, TIME Grand Plaza Hotel Dubai
Head Chef of the Year Manyie Masunungure, Head Chef, The Farm, Al Barari
Kagila Chef Leader ng Taong Chef Uwe Micheel, Pangulo Emirates Culinary Guild