Nagbigay ng pugay si Louis XIV sa mga alak ng Saint Emilion - na idineklarang "Saint Emilion, nektar ng mga diyos."

Paghiwalayin. Mas mabuti?

Ang mga alak ng Saint Emilion Grand Crus ay hindi kasama sa orihinal na pag-uuri ng 1855 Bordeaux kaya ang The Association de Grands Crus Classes de Saint Emilion ay nabuo noong 1982 upang itaguyod ang kalidad at kahusayan ng mga alak sa rehiyon na ito. Sa kasalukuyan ay mayroong 49 Chateaux sa pangkat na kumakatawan sa isang kabuuang lugar ng produksyon na humigit-kumulang na 800 ha at 85 porsyento ng mga ubasan ng Grands Crus Classes.

Ang mga ubasan ay kumakatawan sa pinakamahusay pagpapahayag ng Merlot nangingibabaw na alak na lumago sa mayaman, magkakaibang mga lupa na matatagpuan sa tabi ng isang apog na talampas at pababa ng mga lumulubid na burol na pumapalibot sa medyebal na bayan ng Saint Emilion, isang UNESCO World Heritage site.

Batas

Ang pagpaplano ng Syndicat Viticole para sa pag-uuri ng Saint Emilion ay nagsimula noong 1930; gayunpaman, hanggang Oktubre 1954 lamang na ang mga pamantayan na bumubuo sa pundasyon ng pag-uuri ay opisyal at ang French National Institute of Appellations (INAO) ay sumang-ayon na kunin ang responsibilidad para sa paghawak ng pag-uuri. Kasama sa orihinal na listahan ang 12 Premier Grands crus at 63 Grand crus.

Ang listahan ng Saint Emilion ay na-update bawat 10 taon, hindi katulad ng Opisyal na Pag-uuri ng Bordeaux Wine noong 1855 na sumasaklaw sa mga alak mula sa mga rehiyon ng Medoc at Graves. Ang pinakahuling pag-update para sa St. Emilion ay noong 2006 - ngunit idineklara itong hindi wasto at ang bersyon ng klasipikasyon noong 1996 ay naibalik para sa mga bakuran ng 2006 hanggang 2009.

Ang 2006 na pag-uuri ng Saint Emilion na alak ay tinanggihan sapagkat 15 Premiers Grands crus at 46 Grands crus ang hinamon ng 4 na hindi nasiyahan na mga tagagawa - sila ay na-demote; ang resulta - ang 2006 ay idineklara at ang pag-uuri noong 1996 ay naibalik. Ang pundasyon para sa hindi pagkakaunawaan ay batay sa ang katunayan na maraming mga kasapi ng panel na kasangkot sa pagtatasa ng mga alak ay nagbigay ng interes (ibig sabihin, ang mga négociant ay may pakikitungo sa negosyo sa ilan sa mga chateaux), at pinaghihinalaan na hindi pinapanigan. Basahin ang buong artikulo sa mga alak.travel.

ANO ANG DAPAT ALISIN SA ARTIKULONG ITO:

Saint Emilion Grand Crus wines were not included in the original 1855 Bordeaux classification so The Association de Grands Crus Classes de Saint Emilion was formed in 1982 to promote the quality and excellence of the wines in this region.
However, it was not until October 1954 that the standards forming the foundation of the classification were official and the French National Institute of Appellations (INAO) agreed to take on the responsibility for handling the classification.
The foundation for the dispute was based on the fact that several members of the panel involved in assessing the wines had vested interests (i.