Pinahusay ng Jean-Michel Cousteau Resort Fiji ang Mga Karanasan sa Kainan ng Bisita

Bilang isang nakatuong kapaligiran at responsableng resort, Jean-Michel Cousteau Resort, Fiji ay palaging naghahanap ng mga bago at makabagong pamamaraan upang higit na mabawasan ang epekto nito sa kapaligiran. Bilang karagdagan sa pagsasamantala sa napakagandang lokasyon nito sa gitna ng katimugang Karagatang Pasipiko upang mapanatili ang pag-ani ng mga bihirang tropikal na sangkap, kamakailan ay pinalawak ng property ang mga pagsisikap nitong pangalagaan ang planeta sa pamamagitan ng pag-aalok ng pang-araw-araw na curated culinary na karanasan na puno ng lokal na kultura.

Ang mga chef at restaurateur sa buong mundo ay patuloy na naghahanap ng anumang kalamangan upang mapahusay ang mga ambisyosong inaasahan at karanasan ng kanilang mga bisita. Marami ang ganap na yumakap sa konseptong farm-to-table at ang malusog at napapanatiling mga benepisyo nito. Nagagawa ng Jean-Michel Cousteau Resort na mag-imbento ng masasarap at inspired na mga pagkain sa malaking bahagi sa kakaibang klima nito at mga katutubong sangkap na lumago sa onsite na tropikal na hardin, mga kalapit na sakahan, o sa nakapalibot na karagatan. Ang Executive Chef na si Raymond Lee at ang kanyang team ay kumukuha ng halo ng mga katutubong damo, prutas, gulay at mga nakakain na bulaklak para sa masasarap na pagkain at tropikal na cocktail mula sa on-site na organic na hardin ng resort, pati na rin ang pakikipagtulungan sa mga lokal na magsasaka at mangingisda upang makakuha ng pinakasariwang bounty ng ang dagat. Nangangako sa mga bisita ng totoong farm-to-fork na karanasan, ang The Jean-Michel Cousteau Resort ay nagbibigay ng bawat pagkain ng mga tradisyon at produkto ng Fijian, na kadalasang nakabatay sa mga hyper-local na recipe.

“Kami ay pinagpala na magkaroon ng napakaraming masasarap, lokal, at napapanatiling sangkap mula sa lupa at dagat na mapagpipilian,” sabi ni Chef Lee.

"Ang aming mga layunin para sa bawat serbisyo sa kainan ay lampasan ang mga inaasahan ng mga bisita at maghatid ng mga hindi kapani-paniwalang karanasan sa pagkain at inumin sa bawat araw ng kanilang bakasyon."

Pinili sa kanilang pinakamataas na pagkahinog, ang mga halamang gamot, prutas at gulay ay sariwa at may lasa kapag naabot nila ang mga plato ng mga bisita, na naghihikayat sa kanila na yakapin ang "mabagal na pagkain" na paggalaw kung saan ang mga pagkain ay sinadya na dahan-dahang tikman para sa pinakamataas na benepisyo. Salamat sa pagkakaiba-iba ng mga napapanahong sangkap, laging makakahanap ng bagong matutuklasan at matutuwa ang mga umuulit na bisita sa mga masustansya, environmental-friendly na pagkain na may kaunting "food miles" at pinakamataas na benepisyo para sa lokal na ekonomiya.

Maraming halimbawa ng kahusayan ni Chef Lee sa konseptong ito kabilang ang kanyang Paneer Makhni na pinares sa Capsicum, Eggplant, Onion, at Cashew Nuts, o ang kanyang braised lamb shank na nilagyan ng chickpeas at garden greens.

Kasama sa mga halimbawa ng pang-araw-araw na menu ang (Ang kumpletong listahan ng mga pang-araw-araw na menu ay matatagpuan sa pindutin ang link sa ibaba):

• Coconut crusted deep-sea Snapper na may haras at watercress salad, lemon dressing
• Yaqara eye fillet ng beef, green beans at green pepper jus
• Pumpkin Ravioli na ipinares sa nutted butter, pine nuts, local sage at sultanas
• At, Chermoula Crusted Yellow-Fin Tuna

Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa Jean-Michel Cousteau Resort, mangyaring bisitahin ang fijiresort.com.  

Tungkol kay Jean-Michel Cousteau Resort

Ang award-winning Jean-Michel Cousteau Resort ay isa sa pinakatanyag na patutunguhan sa bakasyon sa Timog Pasipiko. Matatagpuan sa isla ng Vanua Levu at itinayo sa 17 ektarya ng lupa, tinatanaw ng marangyang resort ang mapayapang tubig ng Savusavu Bay at nag-aalok ng isang eksklusibong pagtakas para sa mga mag-asawa, pamilya, at matukoy na mga manlalakbay na naghahanap ng pang-eksperimentong paglalakbay kasama ang tunay na karangyaan at lokal na kultura. Nag-aalok ang Jean-Michel Cousteau Resort ng isang hindi malilimutang karanasan sa bakasyon na nagmula sa likas na kagandahan ng isla, isinapersonal na pansin, at ang init ng mga tauhan. Nag-aalok ang resort na responsable sa kapaligiran at panlipunan sa mga bisita ng iba't ibang mga amenities, kabilang ang espesyal na idinisenyo na mga indibidwal na itched-roof bure, world-class na kainan, isang natitirang lineup ng mga libangan na aktibidad, walang kaparis na karanasan sa ekolohiya, at isang hanay ng mga spa na inspirasyon ng Fijian na inspirasyon. 

Tungkol sa Canyon Equity LLC

Ang Pangkat ng Mga Kumpanya ng Canyon, na nagmamay-ari ng resort, na naka-headquarter sa Larkspur, California, ay itinatag noong Mayo 2005. Ang mantra nito ay ang kumuha at bumuo ng maliliit na ultra-luxury branded na mga resort sa mga natatanging destinasyon na may maliliit na residential component na lumilikha ng isang eclectic ngunit lubos na magkatugma na pakiramdam ng komunidad sa bawat destinasyon . Mula nang mabuo ito noong 2005, lumikha ang Canyon ng isang kahanga-hangang portfolio ng mga resort, sa mga lokasyon mula sa turquoise na tubig ng Fiji hanggang sa matataas na taluktok ng Yellowstone, hanggang sa mga kolonya ng artist ng Santa Fe, at sa Canyons ng southern Utah.

Ang portfolio ng Canyon Group ay binubuo ng tulad ng mga iconic na katangian tulad ng Amangiri (Utah), Amangani (Jackson, Wyoming), Four Seasons Resort Rancho Encantado (Santa Fe, New Mexico), Jean-Michel Cousteau Resort (Fiji), at Dunton Hot Springs, (Dunton , Colorado). Ang ilang mga bagong nakamamanghang pagpapaunlad ay isinasagawa din sa mga nasabing lokasyon tulad ng Papagayo Peninsula, Costa Rica, at isang 400-taong-gulang na Hacienda sa Mexico, lahat ay nakatakdang gumawa ng magagaling na pahayag sa angkop na lugar ng pamilihan ng ultra-marangyang paglalakbay pang-internasyonal habang ang bawat isa ay inilunsad . 

NAKITA SA LARAWAN: Staff na nag-aalaga ng mga gulay sa Jean-Michel Cousteau Resort, Fiji's Organic Garden. Larawang ibinigay ni Jean-Michel Cousteau Resort, Fiji