Sining ng Hotel Barcelona, isang arkitektura na palatandaan sa nagngangalit na aplaya ng Barcelona, ay nakipagsanib-puwersa sa award-wining na grupo ng restaurant na Azumi Limited upang dalhin ang kanilang konsepto ng restaurant na ipinanganak sa London na ROKA sa kabisera ng Catalan. Para sa isang limitadong oras sa panahon ng tag-init na ito, ang ROKA Barcelona ay nasa loob ng eksklusibong Marina Coastal Club ng resort na naghahain ng pirma nito, malinis na ipinakita ang sushi at sashimi kasama ng mga pagkaing mula sa robata grill.
Ang brainchild ng co-founder at creator na si Rainer Becker, ang ROKA ay unang inilunsad sa London noong 2004 at mula noon ay lumawak ito sa 4 na restaurant sa English capital pati na rin ang mga lokasyon sa Dubai, Istanbul at higit pa. Kilala si Becker bilang ang unang nagdala ng robata grill sa Europa.
Ang robata grill ay isang tradisyunal na paraan ng pagluluto ng Hapon na inspirasyon ng mga mangingisda na nagluluto ng isda sa ibabaw ng uling sa mga bangka ng Northern coastal waters ng Japan.
Sa menu ng ROKA Barcelona, aasahan ng mga bisita na mahahanap ang mga gusto Yellowtail sashimi na may yuzu-truffle dressing, Wagyu sushi na may oscietra caviar at katangi-tangi King crab, black cod at prawn dumplings na may roasted chili dressing. Mula sa robata grill, ang mga natatanging pagkaing-dagat, karne at gulay ay kasama ang katangi-tanging Sea bream fillet, ryotei miso at pulang sibuyas, Mga lamb cutlet na may Korean spices at Asparagus na may matamis na toyo at linga. Mga sopistikadong dessert ng ROKA – tulad ng sikat nito Matamis na miso crème brulee, inihaw na igos, pistachio ice cream - ay itinayo nang may likas na talino at nangangako ng perpektong pagtatapos sa isang di malilimutang gabi na may kumikinang na dagat ng Barcelona bilang backdrop.
Nangangako na maging isang culinary highlight ng summer season, ang open-air na ROKA Barcelona ay makikita sa tabi ng infinity pool ng Marina Coastal Club kung saan matatanaw ang kilalang-kilala sa mundo na si Frank Gehry na estatwa na 'Fish'. Pinagsasama-sama ang epitome ng pamumuhay sa Mediterranean, ang maaliwalas na club sa Sining ng Hotel Barcelona ay ang paboritong destinasyon sa tag-araw ng lungsod para sa pagkain, pag-inom at pakikisalamuha sa live music at mga set ng DJ at pinahusay pa ng pagdaragdag ng ROKA. Kaswal ngunit pino, ang maluwag na terrace ng restaurant ay naka-frame ng mga palm tree, na may madaling teak na kasangkapan at nude color palette.
Sinabi ni Andreas Oberoi, General Manager sa Hotel Arts Barcelona:
“Labis kaming nasasabik na tanggapin ang ROKA sa Hotel Arts at sa lungsod ng Barcelona. Ang ROKA ay isang hindi kompromiso na karanasan sa kainan na napakahusay na magsasama sa mga culinary attractions na ibinibigay ng Barcelona sa pamamagitan ng paglikha ng isang walang kapantay na konsepto."
Si Sven Koch, Azumi Ltd CEO, ay nagkomento: "Kami ay nalulugod na gawin ang debut ni Roka sa Barcelona at nasasabik na buksan ang Sining ng Hotel. Barcelona ay may napakasiglang eksena sa pagluluto at ito ay isang lungsod kung saan nakikita natin si Roka na nasa bahay, kahit na sa maikling panahon. Lubos naming inaabangan ang panahon ng tag-init.”
Ang ROKA Barcelona sa Hotel Arts Barcelona ay bukas araw-araw para sa hapunan lamang. Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa Hotel Arts Barcelona o ROKA, mangyaring bumisita hotelartsbarcelona.com or rokarestaurant.com.
Tungkol sa Hotel Arts Barcelona
Ipinagmamalaki ng Hotel Arts Barcelona ang mga nakamamanghang panoramikong tanawin mula sa natatanging lokasyon nito sa waterfront, sa gitna ng Port Olímpic neighborhood ng lungsod. Dinisenyo ng kilalang arkitekto na si Bruce Graham, ang Hotel Arts ay nagtatampok ng 44 na palapag ng nakalantad na salamin at bakal, na ginagawa itong isang kilalang tampok ng skyline ng Barcelona. Ang 455 na kuwarto ng waterfront hotel at 28 eksklusibong The Penthouses ay nagtatampok ng makinis at modernong disenyo na kinumpleto ng kahanga-hangang ika-20 siglong koleksyon ng mga gawa ng mga kontemporaryong Catalan at Spanish artist. Ang Hotel Arts ay isa sa mga pangunahing destinasyon sa culinary sa Barcelona na may 2 Michelin-starred na Enoteca na pinamunuan ng tanyag, 5 Michelin-starred chef na si Paco Perez. Maaaring tangkilikin ng mga bisitang naghahanap ng tahimik na pagtakas ang mga signature treatment na tinatanaw ang Mediterranean Sea sa 43 The Spa. Kinikilala bilang isa sa mga nangungunang business hotel sa Spain, ang Hotel Arts ay nagbibigay ng higit sa 3,000 square-feet ng function space kung saan matatanaw ang Mediterranean sa Arts 41, para sa mga board meeting at conference pati na rin sa mga social event, kasal at pagdiriwang. Nag-aalok ang hotel ng karagdagang 24,000 square-feet ng function space, na may pangunahing meeting space na matatagpuan sa ibabang lupa at ikalawang palapag. Para sa karagdagang impormasyon, mangyaring bisitahin ang hotelartsbarcelona.com.
Tungkol sa Azumi Ltd
Ang Azumi Limited ay isang award-winning na pandaigdigang restaurant na negosyo na may mga napatunayang brand na nag-aalok ng kontemporaryong kainan sa mga pangunahing lokasyon ng kosmopolitan. Nilikha ni Rainer Becker, at co-founded kasama si Arjun Waney, nagsimula ang paglalakbay ni Azumi sa pagbubukas ng Zuma London noong 2002. Mabilis itong sinundan ng ROKA London noong 2004. Mayroon na ngayong 21 Zuma's at 9 ROKA sa buong mundo na may karagdagang mga restaurant sa ang pipeline. Bilang karagdagan sa mga konsepto ng Zuma at ROKA Japanese, ang Oblix, ay binuksan sa The Shard noong 2013. Inilunsad ang ETARU sa Florida noong 2017 at nag-aalok sa East coast ng USA na kumuha ng konsepto ng ROKA sa ilalim ng ibang pagkukunwari. Ang INKO NITO, isang madaling lapitan na hindi kinaugalian na Japanese robatayaki, ay sumunod noong 2018 na may lokasyon sa Soho London.
Tungkol kay ROKA
Kasunod ng napakalaking tagumpay ng Zuma London, mabilis na nakilala ni Rainer Becker ang malaking katanyagan ng lutuing robatayaki at binuksan ang ROKA Charlotte Street noong 2004. Mabilis na lumawak ang ROKA Group at mayroon na ngayong portfolio ng mga restaurant sa mga pinaka-hinahangaang lokasyon sa buong London. Ang pangunahing lutuin ay nagmula sa Robata grill. Matatagpuan sa gitna ng mga kumakain, ang grill ay bumubuo ng isang mahalagang elemento ng disenyo ng lahat ng mga restaurant ngunit higit pa sa pagiging isang nakamamanghang tampok, ang robata ay tunay na puso ng ROKA. Kasama sa kasalukuyang portfolio ng ROKA ang mga sumusunod na restaurant (sa pagkakasunud-sunod ng kanilang pagbubukas): London Charlotte Street at Shochu Lounge (2004), London Canary Wharf (2009), London Mayfair (2014), London Aldwych (2014), Dubai Business Bay (2020). ), Midtown Riyadh (2021), Mallorca Spain pop-up (2021), Galataport Istanbul (2022) at The Avenues Kuwait (2022). Para sa karagdagang impormasyon bisitahin ang www.rokarestaurant.com
