Mula Setyembre 5-8, 2019, ang mga foodie at taong mahilig sa gourmet ay mayroong isang lugar sa pagkain! BRUSSELS, uminom ka! BORDEAUX. Sa taong ito ang pagdiriwang ay muling nagbibigay ng pagmamalaki ng lugar sa mga malalaking pangalan sa parehong gastronomiya ng Brussels at Bordeaux Wines. Para sa ikawalong edisyon ng pagdiriwang, 18 bagong mga restawran at nangungunang mga lokal na chef ang sasali at magpapakita ng kanilang mga signature pinggan. Ang pagkumpleto sa menu ng Linggo ay ang mga bagong klase ng master-class na cocktail at ang pangalawang taon ng kumpetisyon ng prawn croquettes ng malaking Brussels.
Para sa ikawalong edisyon ng kumain! BRUSSELS, uminom ka! Ang BORDEAUX, ang Brussels Park ay muling tatanggapin ang pinakamahusay na mga chef sa Brussels. Ang bawat isa sa kanila ay magpapakita ng kanilang signature dish sa publiko sa kanilang mga pop-up kitchen. Ito ang perpektong pagkakataon upang matuklasan ang mga talento sa likod ng Belgian gastronomy sa magiliw at kaaya-aya na paligid. Ang mga keso at disyerto na bar ay bubuo rin sa menu ng gourmet ngayong taon.
Ang Visit.brussels ay natutuwa na nakipagsosyo sa Bordeaux Wines sa huling anim na taon. Mahigit sa 40 mga negosyante ng alak ang nasa pista upang i-highlight ang saklaw ng Bordeaux Wines - pula, puti, rosé at sparkling na alak - na magiging perpektong saliw sa mga pinggan na nilikha ng mga chef. Anim na pamilya ng alak na Bordeaux ay kinakatawan sa isang nakatuong pavilion: Red Bordeaux & Red Bordeaux Supérieur; Côtes de Bordeaux; St-Emilion Pomerol Fronsac; Médoc; Mga libingan; Sweet Bordeaux; Rosé, Dry Whites at Bordeaux Sparkling wines. Ang Bordeaux Wine School ay mag-aalok ng mga pagawaan, kung saan matutuklasan ng mga nagsisimula ang mga lihim ng mga alak ng Bordeaux at ang mas may karanasan ay maaaring pinuhin ang kanilang pagpapahalaga.
Kasama sa programa ay:
• Isang na-update na alok: 18 bagong mga chef ang sasali sa kaganapan upang kampeon ang kanilang mga restawran. Malugod naming tinatanggap ang Bozar, Brinz'l, Le Tournant, Rouge Tomate, Racines, Crab Club, Humphrey, San Sablon, Sanzaru at la Truffe Noire. Ang mga bagong dating: 1040 (Jean Philippe Watteyne), Aux Armes de Bruxelles, Fernand Obb, Gramm, Gus, Toshiro, Isabelle Arpin, Kamo, Kitchen 151, La Canne en Ville, Les Brigittines, Les Caves d'Alex, Lou Ferri, My Tannour, Old Boy, Petites Racines, Toshiro at Viva m 'Boma.
• 4 na tagagawa ng keso at 4 na pastry chef ng Brussels ang magpapakita ng kanilang mga gourmet na pinggan.
o Ang mga gumagawa ng keso: Mula sa Comptoir, Le Comptoir de Samson, Julien Hazard,
La Fruitière o Ang mga pastry chef: Cokoa, Nikolas Koulepis, Pâtisserie Sasaki, Garcia
• Mga master-class ng cocktail: Sa Linggo, ang ilan sa nangungunang mga mixologist ng Brussels ay ipapakita sa mga bisita ang mga lihim sa likod ng kanilang signature cocktail.
• Ang ikalawang taon ng kumpetisyon ng prawn croquettes ng Brussels ay magaganap sa Linggo mula tanghali.
• Mga workshop sa Ecole du vin de Bordeaux
