Ang unang edisyon ng "Mga Restaurant Cafes & Lounge" Conference at Exhibition ay gaganapin sa Oktubre 7 & 8, 2019, sa Roda Al Bustan Hotel. Ang una sa uri ng kaganapan sa rehiyon ay isinaayos ng Great Minds Event Management, na may layuning makatipon ng isang piling pangkat ng F & B at mga dalubhasa sa mabuting pakikitungo, upang pag-usapan ang pagpapabuti ng kahusayan at paghahatid ng isang pinabuting holistic na karanasan upang matugunan ang mabilis na pagbabago ng pag-uugali ng mamimili. sa sektor ng F & B, at upang matulungan ang mga restawran, cafe, at may-ari ng silid-pahingahan at mga stakeholder ng F & B upang matuklasan ang pinakabagong mga diskarte na maaaring maghimok ng pagbabago sa lahat ng mga pagpapaandar ng negosyo upang mabuhay at lumago sa isang nagbabagong kapaligiran sa negosyo.
Si Leila Masinaei, ang Managing Partner ng Great Minds Event Management, ay nagsabi: "Inaayos namin ang Mga Restaurant Cafes & Lounge upang pagsamahin ang lahat ng mga stakeholder na kasangkot sa paglikha ng mga modelo ng negosyo mula sa mga pagpipilian sa menu, mga diskarte sa paglago, pagmamapa ng lokasyon, hanggang sa pagpapatupad ng teknolohiya, mula sa sa buong Gitnang Silangan at Hilagang Africa.
"Ang bilang ng mga outlet ng F & B sa rehiyon, na may mga bagong konsepto na lumalabas araw-araw, habang ang mga mayroon nang restawran, Café at lounge ay aktibong nagmamanman para sa mga bagong madiskarteng lokasyon upang mapalawak ang kanilang negosyo. Gayunpaman, napansin namin sa nakaraang ilang taon, ang sektor ng F & B ay nagpupumilit na abutin ang mabilis na pagbabago ng mga uso, pag-uugali at ugali ng consumer. Ang teknolohiya ay nakakagambala nang malaki sa merkado at ang epekto ng ekonomiya sa mga pattern ng paggastos ng mamimili ay gumawa ng luma na maraming mga matagumpay na negosyo, nawala ang kanilang negosyo at mga customer upang itaas ang kumpetisyon. Nakita namin ang pangangailangan na mag-imbita ng mga nangungunang dalubhasa at stakeholder na mag-brainstorm ng mga bagong diskarte upang makayanan ang patuloy na pagbabago ng pag-uugali ng mamimili at i-maximize ang mga nakuha mula sa teknolohikal na pagsulong. "
Si Arvind Shekar, ang Direktor ng kaganapan, ay nagsabi: "Higit sa 250 mga dumalo mula sa 25 mga bansa, karamihan ay mga may-ari ng negosyo, mga pinuno ng operasyon, chef at eksperto sa industriya ng F & B at sektor ng mabuting pakikitungo ay tatalakayin ang pinakabagong mga uso sa consumer, at mga diskarte sa paglago sa merkado ng MENA, at ibahagi ang kanilang mga karanasan at ideya sa loob ng 10 oras ng mga sesyon sa networking, habang tinatamasa ang pagkakataon na makilala ang 40 exhibitors, na ipinapakita ang pinakabagong mga uso sa teknolohiya at mga bagong makabagong produkto.
"Ang mga restawran, cafe, at lugar ay igagalang ang 5 mga pinuno ng industriya na may 5 mga parangal, at ang kaganapan ay isasama ang isang Chef Contest, bilang karagdagan sa 3 mga pagawaan, kasama ang isang Cocktail Zero Live demo bar - isang konsepto kung saan ang ICCA Dubai na nakikipagtulungan sa Alembic ay ipakita ang isang buong saklaw ng mga di-alkohol na makabagong inumin. "
Ang mga aktibidad ng kaganapan ay isasama ang mga panayam sa tanyag na tanyag na chef kay Chef Thomas A. Gugler, Pangulo, World Association of Chefs Societies, at Chef Manal Al Alem, "The Queen of Arabian Kitchen," bilang karagdagan sa mga workshop at umuusbong na mga session ng pansin ng mga tatak.
Si Chef Thomas A. Gugler, Pangulo, World Association of Chefs Societies, ay nagkomento sa pakikilahok sa Mga restawran, Café, at Lounge: "Inaasahan ko ang pagkakaroon ng ilang mga mabubuting talakayan, ilang palitan ng mga saloobin at karanasan sa trabaho at suportahan ang mga kasamahan mula sa lahat sa buong mundo. Habang nagpapatakbo ako ng milyun-milyong mga chef sa buong mundo para sa akin kinakailangan sa pagsuporta sa kaganapan at sa mga tagapag-ayos na may kredito upang pagsamahin ang magagandang isipan ng mundo at magtrabaho sa aming hinaharap. Ang 'kaalaman' ay ang susi para sa tagumpay at ang mga mahahalaga sa isang mahusay na negosyo at wastong pagpapatupad ng mga gawain sa trabaho.
"Sa ganitong mga propesyonal na pagtitipon, ang mga pakinabang ng pagdalo at paglahok ay nagkakahalaga ng oras at pagsisikap, lalo na sa isang maingat na napiling agenda, tagapagsalita, at paksang tatalakayin, tulad ng pagbabago ng mga negosyo upang matugunan ang umuusbong na mga uso at pag-uugali ng consumer, paghahatid pagbili ng negosyo at consumer, pagbuo ng isang mas mahusay na kultura sa kusina, ang papel na ginagampanan ng komersyal / madilim na kusina sa mga plano sa pagpapalawak ng negosyo, at pagsisimula at pag-scale ng negosyo, kaya't hinihimok ko ang lahat ng mga stakeholder at interesadong mabuting pakikitungo at mga propesyonal sa F & B na sumali sa mga talakayan. "
Ang mga talakayan sa Mga restawran, Kape at Lounge ay higit na tututuon sa pag-uugali, ugali, at kalakaran ng consumer na nakakaapekto sa mga modelo ng negosyo ng F & B sa Gitnang Silangan, tulad ng pagbabago ng pattern ng dine-in kumpara sa, take-away at paghahatid, ang pagbabago sa paggastos ng consumer, diskwento kultura at "alok" -didive benta, pati na rin ang pag-uugali na inspirasyon ng teknolohiya tulad ng impluwensyang social media sa mga mamimili na pumili ng mga magarbong restawran at pagkain, at paghahatid ng mga pinagsama-sama at kung paano nakakagambala ang teknolohiya sa merkado, pati na rin ang mga influencer ng pag-uugali ng consumer na patuloy na pagbabago ng mga kagustuhan sa diyeta.
