Ang chef ng tanyag na tao sa Corinthia Hotel Prague, si Jean-Paul Georges Manzac, ay lumilikha ng superfood menu para sa taunang Grand Restaurant Festival ng Prague

Ang Korinia Hotel Prague ay muling lumahok sa taunang Grand Restaurant Festival sa Prague na mula ngayon hanggang Pebrero 28, 2018.

Isang piyesta sa pagluluto para sa mga foodies, pinapayagan ng Festival ang sinumang interesado sa gourmet na kainan upang bisitahin ang pinakamahusay at pinakamahal na restawran ngunit sa mga espesyal na presyo ng Festival.

Ang tema ng pagdiriwang sa 2018 ay ang Superfoods at ang Coronaia Hotel Prague Executive Chef na si Jean-Paul Georges Manzac ay lumikha ng isang masarap na menu ng tatlong kurso na superfoods, sa isang hanay ng mga presyo: isang kurso sa 250 CZK (tinatayang US $ 12.22), dalawang kurso sa 500 CZK (tinatayang US $ 24.42) at tatlong kurso sa 600 CZK (tinatayang US $ 29.32).

"Ang kababalaghan ng superfood ay nagiging lalong mahalaga sa buong mundo," sabi ni Chef Jean-Paul. "Sa panahon ngayon, nais ng mga tao na mabuhay nang mas malusog, upang pangalagaan ang kanilang kaluluwa at katawan, upang mag-eksperimento. Iyon ang dahilan kung bakit pinasigla ng Grand Restaurant Festival 2018 ang mga chef na ihanda ang menu ng pagkasira ng pagdiriwang. "

Ang Executive Chef na si Jean-Paul Georges Manzac kasama ang Pastry Chef na si Vladimir Krofta

Upang maging karapat-dapat, hindi bababa sa isa sa mga kurso ay kailangang maglaman ng isang superfood. Maaaring i-sample ng mga bisita ang gourmet menu ng Corinthia Prague sa The Grill restawran na karaniwang dalubhasa sa mga pagkaing karne at isda na niluto sa isang bukas na uling na uling.

Ang menu ng tatlong kurso na gourmet ay ang mga sumusunod:

· Ceviche ng mga scallop ng dagat na may turmeric, avocado at ahit na haras, sardinas na may luya, coriander at artichoke

· Inihaw na rak ng karne ng hayop na may amaranth crust, espuma ng spinach at talaba ng talaba, mga kamote na fries

· Walang gluten na madilim na tsokolate cake na may mga acai berry, honey at coconut cream foam

Si Chef Jean-Paul, isang French national, ay naitalaga sa hotel noong Oktubre. Isa sa mga chef ng tanyag na tao sa Czech Republic, kilala siya sa Prague para sa kanyang modernong moderno na Frencher, Brasserie M, na iginawad kay Michelin Bib Gourmand tatlong taon nang sunud-sunod, at kalaunan para sa pinagsamang French bistrot at butchers shop na La Boucherie & Bistrot M.