Magsisimula ang countdown para sa 5th World Forum on Gastronomy Tourism na gaganapin sa 2 at 3 May sa Donostia-San Sebastián, na inorganisa ng World Tourism Organization (UNWTO) at ang Basque Culinary Center (BCC). Susuriin at tatalakayin ng mga internasyonal na eksperto ang impluwensya at kapasidad ng turismo ng gastronomy upang lumikha ng trabaho at magsulong ng entrepreneurship at kung paano mapataas ang potensyal nito sa hinaharap. Ang pagpaparehistro para dumalo sa forum ay bukas pa rin dito.
Pinasisiglang trabaho
Ang Forum ay galugarin kung paano ang pinaka-kanais-nais na mga balangkas ay maaaring gawin upang pasiglahin ang paglikha ng trabaho at entrepreneurship sa buong gastronomy tourism value chain. Bilang karagdagan, susubukan ng mga tagapagsalita na tukuyin ang mga pinaka-kaugnay na kasanayan para sa ganitong uri ng turismo, na dapat magsulong ng mga synergy sa mga umuusbong na kumpanya, isulong ang pagsasama ng mga disadvantaged na grupo at isaalang-alang ang digitalization. Ang kaganapan ay magsasama-sama ng mga tagapagsalita at eksperto mula sa lahat ng rehiyon ng mundo, pati na rin ang mga kilalang chef ng Basque sa buong mundo tulad ni Elena Arzak, na isang UNWTO Ambassador for Responsible Tourism at joint head chef ng restaurant na Arzak, at Andoni Luis Aduriz.
Bilang karagdagan, ang kaganapan ay magho-host ng pagtatanghal ng UNWTO/ Mga Alituntunin ng BCC para sa Pagpapaunlad ng Turismo ng Gastronomi.
Mga session at startup
Ang forum ay magbubukas sa isang mataas na antas ng panel kasama ang mga ministro at sekretaryo ng estado mula sa mga bansa na nagsama ng turismo sa gastronomy bilang bahagi ng kanilang mga diskarte, tulad ng Cyprus, Slovenia o Spain, bukod sa iba pa. Sa ilalim ng tema, "Mga patakaran sa publiko bilang pangunahing sangkap upang maitaguyod ang turismo sa gastronomy", tatalakayin ng mga kalahok ang kinakailangang balangkas pampulitika para sa pagpapaunlad ng turismo ng gastronomy pati na rin ang kakayahang lumikha ng mga trabaho at itaguyod ang entrepreneurship.
Bilang karagdagan sa pagbibigay ng ilaw sa mga kakayahang kinakailangan upang matugunan ang mga hinihingi ng mga turista sa gastronomy, hinihikayat ng mga sesyon ang paglikha ng mga kapaligiran na nagpapasigla sa pagnenegosyo, na kumokonekta sa mga umuusbong na kumpanya at mas mahusay na isama ang mga hindi pinahihirapang grupo sa labor market. Tatalakayin din ang mga isyung nauugnay sa mga lokal na pamayanan o sa mga pangkat na hindi gaanong kinatawan, tulad ng kababaihan, kabataan at mga taong may kapansanan. Bilang karagdagan, ang mga paksang tulad ng digitalisasyon ng sektor ay susuriin din upang makilala ang mga bagong opurtunidad na inaalok nila sa mga kumpanya. Bilang karagdagan, ang pinakabagong pagsulong sa paglikha ng kinakailangang balangkas upang pasiglahin ang entrepreneurship ay ipapakita, na kumokonekta sa iba't ibang mga ecosystem sa mga startup na bahagi ng chain ng halaga ng turismo ng gastronomy.
Sa kontekstong ito, ang limang finalist startup ng First Global Gastronomy Tourism Startup Competition, na inorganisa ng UNWTO at ang BCC, ay magpapakita ng mga pinaka-makabagong proyekto alinsunod sa UNWTOdiskarte ni at ang kontribusyon ng gastronomy turismo sa mga layunin ng napapanatiling pag-unlad.
