Ang mga uhaw na turista ay sumusunod sa Ale Trail ng Ontario

Saan nagmula ang pinakamahusay na na-import na serbesa? Belgium, sabi mo. O baka Britain or Germany? Kumusta naman ang lalawigan ng Canada ng Ontario, sa tapat lamang ng Detroit River at literal na nasa pintuan natin?

Doon nagsisimula ang Ruta ng Beer ng Canada Craft, na umaabot hanggang sa timog ng Ontario hanggang sa Mababang Ottawa Valley. Ang mga mahuhusay na brewmeister at nauuhaw na turista ay naniniwala na ito ang perpektong lugar upang sabihin na, "Bottoms Up," eh?

Bisitahin ang hanggang sa 29 microbreweries, na naipong sa loob ng limang natatanging rehiyon ng paggawa ng bapor ng bapor ng Ontario. Sa daan, masisiyahan ka sa mga magagandang tanawin, magbabad sa kasaysayan ng Itaas ng Canada at bisitahin ang mga pamayanang magiliw. Marahil ay balak mong kunin ang isa sa mga kababalaghan ng kalikasan, ang kulog na katarata ng Niagara Falls - o isang hindi kapani-paniwala na gawa ng tao na kagilagilalas, ang CN Tower (pinakamataas na gusali ng buong mundo).

Magsimula sa alinman sa dulo ng trail, silangan o kanluran, gamit ang isang pag-upa ng kotse (at itinalagang driver). O lumipad sa Toronto upang kunin ang isang segment na mayaman sa serbesa sa daanan sa mga mabuong binuo na rehiyon na umaabot hanggang sa silangan at kanluran ng lungsod at kilala bilang "Golden Horseshoe."

Para sa isang ligtas na pangingilig, sumakay sa tuktok ng iconic na CN Tower ng Toronto, na umakyat sa 1,815 talampakan (o mga 181 na kwento). Hakbang patungo sa isang 21â ?? "2-inch-makapal na panel ng may tempered na baso at lahat ito ay nasa pagitan mo at ng bangketa. Ito ay perpektong ligtas, gayunpaman, magagawa, inaangkin, na hawakan ang bigat na 18 mga hippo (bagaman, ang pagkuha ng nasabing mga hippos sa tuktok ng tore ay tila higit na isang hamon.) Pag-iingat: Ang iyong susunod na hamon ay hindi dapat maglakbay sa Niagara Bumagsak sa isang bariles. Pinakamahusay na stick sa isang paglalakbay sa bangka papunta sa spray ng Niagara sakay ng maalamat na Maid of the Mist.

Ang Niagara ay bansang alak, ngunit mayroon din itong mga kalugud-lugod sa mga umiinom ng beer. Suriin ang mga lager at red cream ale sa Taps Brewing Co. sa Niagara-on-the-Lake at Best Beer Ltd. ng Niagara, sa St. Catharines, kung saan ang Best Blonde premium ale ay isang pagpipilian na ibuhos.

Bagaman, tulad ng pagmamasid ng isang nagmamay-ari ng microbrewery, "ang mga mega-brewer ay nagkalat nang higit pa sa ginagawa namin," ang mga brewery ng bapor ay nahuhumaling sa tradisyon ng pag-aalaga at pagkakagawa na nakikilala ang mga ito mula sa mga higante ng paggawa ng serbesa.

Distrito ng Distillery

Sa Toronto, ang iyong landas para sa ale ay maaaring magsimula sa "Historic Distillery District," kung saan ang Mill Street Brewery ay sumasakop sa isang orihinal na tankhouse sa loob ng dating espiritu distillery complex ng Gooderham & Worts. Ang 170-taong-gulang na kumplikado ay ang pinakamalaki at pinangangalagaang koleksyon ng arkitekturang pang-industriya ng Victoria sa Hilagang Amerika. Ang Mill Street Brewery ay sumasakop sa 6,000 talampakan at may kasamang isang open-concept brewery, sampling bar at tingiang tindahan. Noong 2007, pinangalanan itong Canadian Brewery of the Year.

Ang Distillery District ay isang pedestrian-only village na nakatuon sa sining, kultura at libangan. Ito ay puno ng mga gallery, studio at workshops ng mga artista, restawran, bar at cafe, na may maraming mga live-music venue.

Payagan ang oras upang masiyahan sa buhay na buhay na eksena ng teatro ng Toronto. Ang lungsod ay naging internationally kilala bilang isang theatrical center ng isang kalibre na papalapit sa London at New York. Ito rin ay isang world-class na patutunguhan sa kainan na nagtatampok ng maraming mga tanyag na tao chef at isang kayamanan ng mga etniko na kainan, mga kainan sa kapitbahayan at mga cafe sa sidewalk. Magdagdag ng mga gallery, museo, makasaysayang pageantry, masigla na pagdiriwang, nangungunang mga koponan sa palakasan, mga mamahaling hotel, inn at spa, at mayroon kang maraming mga kadahilanan - kasama ang pag-sample ng mahusay na craft beer na ginawa sa maliliit na mga batch - upang bisitahin ang lungsod na cosmopolitan na ito.

Para sa mga nasisiyahan sa teatro - lalo na sa klasikal na teatro - ang Stratford, Ontario ay halos dalawang oras na biyahe sa kanluran ng Toronto. Ito ay tahanan ng Stratford Festival, na ginawa ng pinakamalaking kumpanya ng klasikal na repertory ng Hilagang Amerika. Ang bawat panahon (Abril hanggang Nobyembre) nagsasagawa ito ng higit sa isang dosenang pag-play sa apat na sinehan, na nagpe-play sa mga madla na higit sa 600,000 sa isang panahon. Nagkalat sa buong lungsod at mga paligid ay higit sa 125 mga bed-and-breakfast inn.

Ang Stratford ay gumagawa din ng labis na pag-ado tungkol sa serbesa na may paghinto sa kahabaan ng "Craft Beer Route" sa Stratford Brewing Co. Nagtutungo roon ang mga umiinom ng serbesa para sa isang pirma ng pirma, na ginawa sa klasikong istilo ng Europa, ginintuang kulay at may isang "hoppy" na nakakapreskong tapusin.

Isang maikling biyahe sa silangan mula sa Stratford ang Kitchener-Waterloo. Matatagpuan sa tabi ng baybayin ng Grand River, ipinagdiriwang ng mga kambal na lungsod ang kultura ng mga unang naninirahan sa Aleman. Ang Kitchener, na mas malaki sa kambal, ay orihinal na kilala bilang Berlin bago palitan ang pangalan nito noong Unang Digmaang Pandaigdig. Ito ang bansa ng Amish at Mennonite, ngunit nag-aalok din ng paghinto para sa mga mahilig sa beer sa Brick Brewing Co., na may pagkakaiba ng pagiging unang brewery ng bapor sa Ontario.

Iba pang mga highlight ng trail: Ang maliit na Neustadt Springs Brewery na pinamamahalaan ng pamilya, na medyo silangan ng baybayin ng Lake Huron, ay nakaupo sa pinapalagay na pinakalumang orihinal na operating brewery ng Ontario. Sa Barrie, sa isang nakamamanghang serbesa ng tubig sa tabi ng Lake Simcoe, ang The Robert Simpson Brewing Co. ay nagtatagal ng oras upang mabuo nang marahan ang matagal nang mayaman na ginintuang Confederation Ale. Sa Granite Brewery sa Toronoto, ang pokus ay sa pagtitiklop ng mayaman, klasikong, mga lumang beer sa Ingles. Sa Nobleton, ang nagwaging award na King Brewery ay gumagamit ng mainam na na-import na sangkap upang makagawa ng mga beer na may istilong Czech at Aleman sa isang bagong built na tradisyunal na brewery ng Aleman.

Kung pupunta ka

Impormasyon: Turismo sa Ontario (800) 668-2746, www.ontariotravel.net.

Pagdating doon: Parehong konektado ang Toronto at Ottawa sa pamamagitan ng direktang mga flight mula sa Chicago (kasama ang bagong serbisyo sa downtown ng Porter Airline papunta sa airport sa isla ng lakefront ng Toronto).