Nagaganap sa Gio's Restaurant and Terrace ng hotel noong Marso 7, 2024, ang kaganapan ay nangangako ng isang kakaibang gastronomic na karanasan na nakatuon sa pinakamagagandang Veneto vintages at dish.
"Venice tinutularan Ang St. Regis VeniceAng pangako ni sa craftsmanship at hospitality, kaya natural na ikinararangal namin na makipagsosyo sa kanila para sa hindi mapapalampas na karanasan sa pagpapares ng alak,” sabi ni Patrizia Hofer, General Manager ng The St. Regis Venice. "Umaasa kami na ang hapunan na ito ay magpapasigla sa mga bisita para sa lahat ng maiaalok ng aming mahusay na rehiyon."
Na-curate ng Executive Chef Giuseppe Ricci ng hotel, ang four-course set menu ay nagpapakita ng kumbinasyon ng modernong Italian cuisine na may impluwensyang Venetian na gawa sa mga lokal na sangkap. Sa bawat kurso, ang mga bisita ay magkakaroon ng pagkakataong tikman ang ilang magagandang vintage mula sa mga ubasan ng estate sa Santa Cristina at Mazzorbo islands. Ang mga ubasan na ito ay nakatiis sa asin ng Venetian lagoon at mataas na tubig baha sa loob ng maraming siglo, na nagbibigay sa alak ng kakaibang katangian na hindi makikita saanman sa mundo. Ang pagtikim ay gagabayan ng Wine Manager ng hotel at Sommelier Miriam Jessica Quartesan at isang kinatawan ng Venissa.
Ang Venissa ay tahanan ng nag-iisang ektarya sa mundo ng pambihirang, kulay gintong ubas na Dorona na minamahal ng lokal na royalty 500 taon na ang nakararaan.
Itinuring na nawala hanggang sa muling pagtuklas nito noong 2002 ni Matteo Bisol ng Venissa Winery, ang ubas ng Dorona ay namumulaklak na ngayon sa loob ng isang sinaunang may pader na ubasan sa ari-arian ng Venissa, na gumagawa ng isang mahalagang alak na kakaibang Venetian.
Para sa mga interesadong matuto pa tungkol sa kung ano ang inaalok ng lagoon at rehiyon ng Veneto, ang mga bisita ay malugod na mag-book ng package na "A Day with Chef Giuseppe Ricci" kung saan makakasama nila ang dynamic na Italian sa kanyang morning market rounds sa Vignole at Murano Islands na sinundan. sa pamamagitan ng sesyon ng pagluluto na pinangungunahan ng chef at tanghalian sa kusina.
Ang Venissa wine paring dinner ay bukas sa 12 bisita, ay magaganap mula 8 pm pataas at may presyong 150€ bawat tao para sa apat na kursong ipinares sa alak. I-book ang karanasan, mangyaring makipag-ugnayan sa [protektado ng email] o tumawag sa + 39 041 240 0001.
Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa The St. Regis Venice o para mag-book ng stay, mangyaring bumisita stregisvenice.com.
Tungkol sa The St. Regis Venice
Ang sukdulang sopistikado at tagapamagitan, ang St. Regis Venice ay pinagsasama ang makasaysayang legacy at modernong karangyaan sa isang magandang lokasyon sa tabi ng Grand Canal na napapalibutan ng mga tanawin ng pinaka-iconic na landmark ng Venice. Sa pamamagitan ng masusing pagpapanumbalik ng natatanging koleksyon ng limang Venetian palaces, ipinagdiriwang ng disenyo ng hotel ang modernong diwa ng Venice, na ipinagmamalaki ang 130 guestroom at 39 na suite, marami ang may mga inayos na pribadong terrace na may mga walang kapantay na tanawin ng lungsod. Ang hindi kompromiso na kaakit-akit ay natural na umaabot sa mga restaurant at bar ng hotel, na nag-aalok ng iba't ibang mga pagpipilian sa kainan at inumin para sa mga Venetian at mga bisita kasama ang pribadong Italianate Garden (isang pinong lugar para sa mga lokal na tastemaker at mga bisita upang makihalubilo), ang Gio's (ang signature restaurant ng hotel. ), at The Arts Bar, kung saan ang mga cocktail ay espesyal na nilikha upang ipagdiwang ang mga obra maestra ng sining. Para sa mga celebratory gathering at mas pormal na function, nag-aalok ang hotel ng mapagpipiliang mga lugar na madaling mabago at ma-personalize para mag-host ng mga bisita, na sinusuportahan ng malawak na menu ng inspirational cuisine. Ang mga ginawang okasyon ay ginaganap sa Library, na may urbane atmosphere, sa well-appointed na Lounge, o sa katabing Astor Boardroom nito. Ang Canaletto Room ay naglalaman ng kontemporaryong diwa ng isang Venetian palazzo at kahanga-hangang ballroom, na nagpapakita ng perpektong backdrop para sa mga makabuluhang pagdiriwang. Para sa karagdagang impormasyon, mangyaring bisitahin ang stregisvenice.com
Tungkol sa St. Regis Hotels & Resorts
Pinagsasama ang klasikong pagiging sopistikado sa modernong sensibilidad, ang St. Regis Hotels & Resorts, bahagi ng Marriott International, Inc., ay nakatuon sa paghahatid ng mga pambihirang karanasan sa higit sa 45 luxury hotel at resort sa pinakamagagandang address sa buong mundo. Mula nang buksan ni John Jacob Astor IV ang unang St. Regis hotel sa New York City mahigit isang siglo na ang nakalipas, nanatiling nakatuon ang brand sa isang hindi kompromiso na antas ng pasadya at anticipatory na serbisyo para sa lahat ng bisita nito, na inihatid nang walang kamali-mali sa pamamagitan ng signature na St. Serbisyo ng Regis Butler.
Para sa karagdagang impormasyon at mga bagong pagbubukas, bisitahin ang stregis.com o sumunod kaba, Instagram at Facebook.St. Ipinagmamalaki ni Regis na lumahok sa Marriott Bonvoy, ang pandaigdigang programa sa paglalakbay mula sa Marriott International. Ang programa ay nag-aalok sa mga miyembro ng isang hindi pangkaraniwang portfolio ng mga pandaigdigang tatak, eksklusibong mga karanasan sa Mga Sandali ng Marriott Bonvoy at walang kapantay na mga benepisyo kabilang ang mga libreng gabi at Elite status recognition. Upang magpatala nang libre o para sa karagdagang impormasyon tungkol sa programa, bisitahin ang MarriottBonvoy.marriott.com.
Tungkol kay Venissa
Ang Venissa ay isang proyekto ng pagpapabata sa agrikultura at napapanatiling mabuting pakikitungo sa Mazzorbo Island. Dito, gusto naming magkaroon ng proactive na papel sa pangangalaga ng integridad at pagiging tunay ng Native Venice sa pamamagitan ng pag-iingat at pagpapalakas ng kaalaman at kasanayan sa kasaysayan at tradisyonal. Nagsimula ang lahat sa matinding pagnanais na bigyan ng bagong buhay ang Dorona, ang katutubong uri ng ubas ng lagoon na halos mawala pagkatapos ng mapanirang baha noong 1966. Sa loob ng napapaderan na ubasan ng Venissa estate, ibinalik namin ang siglong tradisyon ng pagtatanim ng ubas. sa lagoon, muling natuklasan ang symbiosis sa pagitan ng Dorona at ng pinanggalingan nitong terroir.
Ang Venissa Bianco – ang punong alak ng ari-arian – ay isinilang mula sa symbiotic na relasyon sa pagitan ng Dorona at ng terroir ng Mazzorbo Island, sa Northern lagoon, kung saan ang mga ugat ng mga baging ay nakukuha ang quintessence at pagiging kumplikado ng pambihirang ecosystem na ito. Ito ay isang alak na may mahusay na katangian at refinement, na nagreresulta mula sa isang mahabang maceration na nakapagpapaalaala sa lokal na tradisyon sa paggawa ng alak. Isang alak na naglalayong maging perpektong pagpapahayag ng Katutubong Venice at ang natural at kultural na pamana nito kahit sa pamamagitan ng bote nito: simbolo ng mga tradisyon ng pagkakagawa ng mga taga-Venetian, Berta Battiloro at ang pamilyang Albertini Spezzamonte.
