Ang St. Regis Atlanta ay nagtalaga ng bagong Direktor ng Pagkain at Inumin

Ang St. Regis Atlanta, na matatagpuan sa Buckhead, ay nalulugod na ipahayag ang appointment ni Antonio Palomares bilang direktor ng pagkain at inumin para sa property. Isang beterano ng St. Regis Hotels & Resorts, siya ang mangangasiwa sa lahat ng pagpapatakbo ng pagkain at inumin para sa 151 guest room at suite, dining venue, at banquet at group event space ng hotel. Papahusayin ni Palomares at ng dedikadong food & beverage team ang pinahahalagahan na dining program sa The St. Regis Atlanta, na binibigyang-kahulugan ng pambihirang serbisyo, marangyang hospitality, bespoke beverage programs, at isang hindi nagkakamali na culinary experience sa bawat isa sa mga bantog na dining establishment ng hotel. .

Si Palomares ay sumali sa The St. Regis Atlanta na may higit sa isang dekada ng karanasan sa pamumuno sa pagkain at inumin sa buong bansa. Matapos simulan ang kanyang karera bilang isang crew member para sa Royal Caribbean International – isa sa kanyang pinakamahalagang karanasan sa buhay, nang bumisita siya sa higit sa 25 bansa sa panahon ng kanyang panunungkulan – nagsimula siyang magtrabaho sa mga luxury hotel nang sumali siya sa The St. Regis Aspen team bilang pagkain at tagapangasiwa ng outlet ng inumin. Na-promote siya bilang private dining manager sa opening team para sa The St. Regis Deer Valley pagkalipas ng isang taon at kalahati, at sa panahong ito, gumanap siya bilang isa sa mga opening task force leader para sa The St. Regis Bahia Beach sa loob ng tatlong buwan . Sa kanyang pagbabalik, naging manager siya ng J&G Grill ng hotel. Sa nakalipas na 10 taon, nagkaroon din siya ng mga tungkulin bilang assistant general manager ng J&G Grill para sa opening team para sa The St. Regis Bal Harbour; general manager ng Kauai Grill Restaurant sa Hawaii; at direktor ng mga outlet para sa pagbubukas ng koponan sa Pier A Harbour House sa New York. Pinakahuli, nabigyan ng pagkakataon si Palomares na maging general manager ng Los Fuegos at Living Room sa Faena Hotel Miami Beach sa loob ng isang taon bago siya na-promote sa food and beverage outlets director noong 2016.

Habang nagtatrabaho sa ari-arian ng Miami Beach, nakamit ng hotel ang AAA Five Diamond Award at ang hinahangad na Forbes Five Star award sa loob ng unang taon ng pagbubukas. Si Palomares ay mayroon ding mga sertipiko ng Master Court of Sommeliers Level I at Level II. Nakatanggap siya ng bachelor's degree sa Study of Tourism Management mula sa University Anahuac Del Sur sa Mexico City.

"Ang karanasan ni Antonio na nagtatrabaho sa maraming mga pag-aari ng St. Regis at mga mamahaling hotel sa buong bansa ay magpapalakas ng aming operasyon sa pagkain at inumin, hangarin naming magbigay ng isang walang kapantay na karanasan sa pagluluto para sa aming mga panauhin," sabi ni General Manager Guntram Merl.