Ang Andaman, isang Luxury Collection Resort, Langkawi ay tinatanggap ang koponan ng Mga Awtoridad ng Epicurean

Ang Andaman, isang Luxury Collection Resort, Langkawi ay nag-anunsyo ng appointment ng dalawang bagong pinuno na magtutulungan upang mapataas ang mga karanasan sa kainan na inaalok ng The Andaman. Bilang bagong itinalagang Mga Awtoridad ng Epicurean ng The Andaman, hangarin nina Quinn Pu at Stefano Micocci na magdala ng mga kolektor ng pandaigdigan mula sa lahat ng antas ng buhay ng isang epicurean na paglalakbay na nagkakahalaga ng pagdaragdag sa kanilang koleksyon ng mga alaala.

Si Quinn Pu, isang pambansang Tsino, ay hinirang bilang bagong Direktor ng Pagkain at Inumin. Gamit ang isang plato na puno ng parehong mga karanasan sa hotel at resort sa Pagkain at Inumin, babantayan at hahantong ni Quinn ang buong kagawaran ng Pagkain at Inumin sa loob ng resort habang hinihimok ang paglaki ng kita at kasiyahan ng panauhin, pinapanatili ang 6 na natatanging mga lugar ng kainan at bar ng Andaman bilang isa sa mga nangungunang mga venue upang magkaroon ng isang pambihirang pagkain.

Sa higit sa 15 taon ng karanasan sa pagtatrabaho, si Quinn ay may mga karanasan sa Estados Unidos, Ireland at iba't ibang lokasyon sa kanyang tinubuang-bayan, Tsina bago itinalaga upang buksan ang The Ritz-Carlton sa Jiuzhaigou, China noong 2017, kung saan siya ay in-charge ng nangunguna ang paunang pambungad na koponan ng F & B sa resort ng bundok.

Minarkahan ng Andaman ang unang takdang-aralin ni Quinn sa Malaysia. "Ang Malaysia ay lubos na tanyag sa Tsina at ako ay nagaganyak sa eksena ng pagkain. Inaasahan kong makita kung paano ang inspirasyon ng natatanging kultura ng pagkain, hindi lamang para sa aking trabaho ngunit sa buhay din, "sabi ni Quinn.

Galing sa Italya, si Stefano Micocci ay kamakailan na itinalaga bilang Executive Chef ng The Andaman. Sa 20 taon ng karanasan sa pagluluto, sinimulan ni Stefano ang kanyang paglalakbay sa pagluluto sa paligid ng iba`t ibang mga rehiyon ng Italya bago makipagsapalaran sa Gitnang Silangan at pagkatapos ay sa Malaysia.

“Kakaiba ang lutuing Malaysian. Ang nakakaakit sa akin ay kung paano ang bawat pinggan ay may natatanging timpla ng iba't ibang pampalasa na may mga natatanging lasa na sumabog sa iyong bibig, "sabi ni Chef Stefano. "Ang bawat ulam ay mayroon ding kwento sa likod nito at nahanap ko ang inspirasyon. Sa isang kwento, nagmula ang mga character at emosyon - pinaparamdam sa mga tao habang kumakain, at iyon ang hinahanap ko kapag lumilikha ako ng isang bagong recipe. "

"Ang Andaman ay palaging isang front-runner sa makabagong kainan sa isla, na nagtatakda ng mga benchmark at pinakamahusay na kasanayan sa kapwa curating hindi malilimutang karanasan pati na rin ang pagpapanatili," sabi ni Carlos Tarrero, General Manager ng The Andaman. "Sa mga bagong Awtoridad ng Epicurean na nakasakay, tiwala ako na masusulong pa namin ang mga hangganan sa pagiging payunir sa isla."

Itinaas ng Andaman ang bar sa natatanging napapanatiling kainan nang ang lagda ng seafood ng resort na Jala ay inilunsad noong 2013. Sa pamamagitan ng one-of-a-kind na sahig na buhangin, simpleng disenyo at natural na kapaligiran, pinapayagan ng Jala ang mga bisita na kumuha ng kagandahan ng kalikasan habang tinatamasa ang mga sariwang pinggan ng pagkaing-dagat na espesyal na na-curate ng mga culinary maestros sa Jala, na kinumpleto ng pambihirang hospitality sa Malaysia.

Upang matiyak na ang pinakabagong mga mahuli ay makakarating araw-araw sa baybayin ng The Andaman, nakipagtuwang din si Jala sa mga lokal na mangingisda, kung kaya tinutulungan ang mga maliliit na negosyo ng Langkawi. Tuwing hapon, maaaring asahan ng mga bisita na maglakad sa tabing dagat upang panoorin ang mga chef ng Jala sa pagkilos at pakikipag-ayos sa mga lokal na mangingisda sa mga pagbili ng sariwang pagkaing-dagat.