Agrikultura, Lutuin at Turismo: Isang panalong kumbinasyon sa Solomon Islands

Ang Ministri ng Agrikultura at Livestock at ang sektor ng turismo sa Solomon Islands ay interesado na maiugnay ang agrikultura at turismo sa pamamagitan ng lutuin.

Sa isang pagawaan kamakailan, ang MAL at mga kasosyo sa pag-unlad ay na-highlight ang papel na ginagampanan ng mga chef sa pagsasama-sama ng agrikultura at turismo, na idinagdag na dapat itong isama sa patakaran ng agritourism.

Si Chef Colin Chung, kilala sa buong Pasipiko para sa kanyang kakayahan at adbokasiya para sa lokal na pagkukuha, ay nagpaliwanag ng mga pagkakataon para sa turismo ng pagkain sa Solomon Islands.

Sinabi ni G. Chung na mayroong matagumpay na mga kwento tungkol sa kahalagahan ng papel ng mga chef sa buong Pasipiko, lalo na sa Fiji, tungo sa agrikultura at turismo.

"Bilang karagdagan sa pagsuporta sa pagkakaiba-iba ng pag-aalok ng turismo ng bansa, ang culinary turismo ay maaari ring pasiglahin ang pangangailangan para sa mga lokal na pagkain at produkto mula sa mga magsasaka.

"Ang isang malaking hamon na kailangang tugunan ng Solomon Islands ay ang agwat ng kapasidad sa industriya ng serbisyo sa pagkain, dahil ang bansa ay kasalukuyang mayroong ilang mga propesyonal na Chef."

Ang mga tauhan mula sa Solomon Islands Visitors Bureau na si Gng Freda Unisi ay nagsabi, "Gusto ng mga turista na tikman ang aming mga lokal na organikong pagkain sa kanilang maikling pagbisita, ngunit sa aming kakulangan ng mga propesyonal na chef, walang lokal na itinakdang menu na maaring ibenta sa aming mga bisita."

Inaasahan niyang isasaalang-alang ito ng Patakaran sa Agritourism.

Sinusuportahan ng CTA, SPTO at PIPSO ang pagpapaunlad ng kakayahan ng mga chef sa buong rehiyon at isinusulong ang pagpapalitan ng mga karanasan at pinakamahuhusay na kasanayan sa pamamagitan ng kanilang Chef for Development platform.

Sinabi ng CTA Manager at Coordinator na si Isolina Boto, "Naniniwala kami na ang mga propesyonal na chef ay maaaring maging mahusay na tagapagtaguyod ng lokal na pagkain at lutuin, at nakikipagtulungan din sa mga magsasaka upang mapabuti ang kalidad ng pagkaing kinakailangan ng mga hotel at restawran."