Habang ang Federal Reserve ay patuloy na nagtataas ng mga rate ng interes, ang mga may-ari ng restaurant ay may karapatang mag-alala. Mayroon pa ring mga sektor ng ekonomiya ng serbisyo sa pagkain na hindi pa ganap na nakakabangon mula sa krisis sa COVID-19 at ngayon ang banta ng pag-urong ay nasa ating kolektibong mga pintuan.
Gayunpaman, habang ang isang pagbagsak ng ekonomiya ay maaaring hindi maiiwasan, ang mga may-ari ng restaurant ay hindi walang magawa. Tuklasin natin ang ilang naaaksyunan na ideya na magagamit ng mga restaurant para mabawasan ang mga potensyal na abala sa kanilang negosyo.
Narito ang anim na paraan na maaaring pagaanin ng mga restaurant ang epekto ng inflation.
I-optimize ang Iyong Digital Presence
Ang isang paraan upang mabawasan ang mga gastos ay ang pagsandal sa digital marketing. Ang advertising sa Internet at social media ay maaaring magbigay-daan sa iyo na maabot ang mga bagong customer nang mahusay sa laki. Ang pagkakaiba sa pagitan ng advertising sa 100 tao kumpara sa 100,000 tao ay maaaring kasing liit ng isang pag-click. At sa mga consumer na patuloy na gumagawa ng mga desisyon batay sa kung ano ang nakikita nila online, ito ay maaaring maging isang mas epektibong ruta ng marketing kaysa sa mga tradisyonal na paraan ng advertising.
Isaalang-alang din ang pagpapagana sa mga customer na mag-order online kung hindi mo pa ito ginagawa. Ito ay maaaring nasa anyo ng mga online na order alinman sa pamamagitan ng iyong website o isang serbisyo sa paghahatid tulad ng DoorDash o GrubHub. Ang isang potensyal na pakinabang ng function na ito ay maaari itong magbigay-daan sa iyong mas maabot ang mga mas batang demograpiko na hindi nag-aatubiling mag-order ng pagkain sa pamamagitan ng kanilang mga mobile device. Marahil na mas mahalaga, gayunpaman, maaari rin itong magbigay-daan sa iyo na bawasan ang paggamit ng iyong mga pisikal na lokasyon hanggang sa bumawi ang ekonomiya, isang hakbang na makakatulong na makatipid sa upa at mga utility.
I-double Check ang Iyong Menu
Magpatakbo ng top-down na pagsusuri sa kung ano ang iyong inaalok, kabilang ang kung magkano ang halaga ng bawat item at kung magkano ang kinikita nito. Isaalang-alang kung mayroong anumang mga hindi kinakailangang sangkap, o kung may mga partikular na pagkain na bihirang ma-order ngunit kumukuha ng maraming espasyo sa imbentaryo.
Bagama't maaaring hindi nakakatuwang i-trim ang iyong menu, ang paggawa nito ay maaaring magbigay-daan sa iyong magpatakbo ng mga operasyon nang mas mahusay at doblehin ang iyong mga nangungunang driver ng kita. Tandaan, ito ay pansamantala lamang kung gusto mo ito. Maaari mong palaging sabihin sa mga customer na babalik ang mga item na ito sa hinaharap.
Suriin ang Iyong Pang-araw-araw na Operasyon
Una, isulat ang iyong pang-araw-araw na proseso, kasama ang lahat mula sa pagbubukas ng iyong restaurant hanggang sa paghahanda ng pagkain hanggang sa paghuhugas ng mga pinggan. Tingnan kung matutukoy mo ang anumang mga inefficiencies. Mayroon bang mga oras sa buong araw kung saan nakakuha ka ng mas maraming waiter o tagapagluto kaysa sa kailangan mo? Makakatipid ka ba sa mga utility sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng mga proseso ng paglilinis sa pamamagitan ng kagamitan o makinarya sa halip na gawin ang mga ito nang manu-mano? Kapag mas mababa ang iyong mga gastusin, mas maganda ang posisyon ng iyong restaurant upang makaligtas sa inflation.
Tratuhin ang Iyong mga Staff
Sa nakaraang punto, napag-usapan namin ang tungkol sa potensyal na pangangailangan upang i-trim ang mga kawani. Sa kabilang banda ng puntong ito, siguraduhin din na tratuhin nang maayos ang iyong mga tauhan. Mataas ang mga rate ng turnover sa mga staff ng restaurant at ang huling bagay na kailangan mo ay gumugol ng maraming oras sa paghahanap ng mga bagong empleyado kaysa sa pagpapalaki ng iyong restaurant. Ang isang paraan upang mapataas ang pagpapanatili ng iyong mga tauhan ay ang pagbabayad sa kanila ng maayos at makinig sa kanilang mga alalahanin. Bigyan sila ng oras kung kailangan nila, at gawin ang lahat para mahalin nila ang kanilang trabaho. Hindi sinasabi na ang mga masasayang empleyado ay mas malamang na umalis.
Maghatid ng Kalidad Kahit Ano
Bilang may-ari ng restaurant, alam mo na kung gaano kahalaga ang karanasan ng customer. Ang mga elemento tulad ng kalinisan, panlasa, at kapaligiran ay maaaring magpapataas ng posibilidad na bumalik ang mga customer. Ang mga de-kalidad na restaurant ay nakakakuha din ng magagandang online na mga review, na tumutulong sa paghimok ng mga bagong bisita sa iyong establisimyento. Habang tumataas ang inflation, tandaan na huwag magbawas ng anumang sulok sa pagbibigay ng pinakamahusay na karanasan na posible. Ang mga umuulit na customer ay maaaring gumawa ng isang mahalagang bahagi ng iyong stream ng kita, kaya gawin kung ano ang kinakailangan upang mapanatili silang bumalik.
Pag-isipang Palakasin ang Cash Flow Gamit ang Financing
Kung masikip ang pera, isang paraan upang mapanatiling nakalutang ang mga operasyon o tumalon sa mga bagong pagkakataon sa negosyo ay ang pagkuha ng financing ng maliliit na negosyo. Mula sa maliliit na pautang sa negosyo upang magsimula ng mga pautang sa negosyo hanggang sa mga credit card sa negosyo, maraming opsyon sa pagpopondo para sa mga maliliit na may-ari ng negosyo, mga startup, lokal na negosyo, solopreneur, negosyante, at iba pang maliliit na komunidad ng negosyo upang galugarin. Kabilang dito ang mga pautang mula sa parehong US Small Business Administration (SBA) at pribadong financing provider.
Ang mga maliliit na negosyo ay maaaring lumikha ng isang libreng account upang agad na ihambing ang kanilang pinakamahusay na mga pagpipilian batay sa kanilang data ng negosyo. Ipapakita rin sa iyo ng Nav nang eksakto kung paano magtatag ng kredito sa negosyo upang maging handa ka sa tagapagpahiram ng iyong restaurant.
