Ang Indonesia's pinakamalaking exhibit sa pagkain at hospitality, ang Food & Hotel Indonesia 2019 ay sisimulan ang 15 nitoth edisyon, mula sa Hulyo 24, 2019 sa JIExpo Kemayoran Jakarta. Isinaayos ng Pamerindo Indonesia, ang apat na araw biennieal ipapakita ng expo ang mga tagumpay na nagbabago sa Indonesia's mga kagustuhan sa bagong konsepto ng industriya ng pagkain at hotel. Ang kaganapan ay magbibigay ng isang platform para sa higit sa 1,300 exhibitors, na kumokonekta sa higit sa 30,000 mga kwalipikadong mamimili mula sa 38 mga bansa. Kabilang sa mga kilalang tatak ang GEA, Manitowoc, Frymaster, Carpigiani, Rational, UNOX, Haring Koil, Schott Zwiesel, JVD, M&K, at Raptor.
"Ang pagkonekta sa mga namamahagi, mga end-user, at dalubhasa mula sa mga industriya, gumawa kami ng isang kilusan upang harapin ang mga pangunahing hamon na kinakaharap ng Indonesia's industriya ng pagkain at mabuting pakikitungo. Sa mga karanasan sa 28 taon, ang biennial expo na ito ay na humahantong ngayon sa patuloy na ebolusyon ng mga service provider ng hotel at mga kagamitan sa pagluluto, sa mga pagsisikap na palakasin Indonesia's pang-ekonomiya na posisyon sa pandaigdigang merkado, "sabi ni Astied Julias, Event Director ng Food & Hotel Indonesia.
Ang pangangailangan para sa ginhawa na nakabalot na pagkain ay inaasahang lalawak Indonesiya, ayon sa Association of Culinary Professional (ACP) Indonesiya, isa sa mga pangunahing asosasyon ng eksibisyon. "Nahaharap kami sa isang hamon upang mapanatili ang kalidad ng produkto, partikular na panatilihin itong sariwa at pampagana. Upang matulungan ang pag-optimize ng negosyo sa pagluluto, kailangan nating isama ang system sa packaging upang madaig ang mga mamahaling proseso ng manu-manong, "sabi ni Stefu Santoso, Tagapangulo ng ACP Indonesia.
Dagdag pa ng ACP Indonesia, upang mapagtagumpayan ang mga hamon, kailangan nating bigyang-diin ang pinakabagong mga uso sa industriya, kabilang ang blast chiller para sa mabilis na paglamig ng pagkain, mga multifunction cooker tulad ng combi oven, at mga umuusbong na teknolohiya upang mapalawak ang mga layunin sa kaligtasan ng pagkain. "Sa bagong aplikasyon ng teknolohiya ng multifunction, maaari naming mai-embed ang kahusayan para sa proseso ng pagluluto, na makakaapekto sa bagong paglago ng negosyo pagkatapos," dagdag ni Stefu.
Indonesia's naranasan ng sektor ng turismo ang pinakamataas na paglago ng mga ekonomiya ng lahat ng mga bansa ng G20, bukod dito pagkatapos ng anunsyo ng gobyerno na maabot ang 20 milyong mga dayuhang bisita sa pamamagitan ng 2020. Ang isang pagsasaliksik sa pamamagitan ng Marketline (2018) ay idinagdag, ang industriya ng paglalakbay at turismo ng Indonesia ay tinataya na pahalagahan $ 88.5 bilyon noong 2022 na may malaking pagtaas ng halos 38.3% mula noong 2017.
Ang pangunahing asosasyon ng isang eksibisyon, ang Jakarta Hotels Association (JHA), ay nagdagdag din ng ilang mga uso sa mabuting pakikitungo upang abangan sa taong ito. "Habang ang sektor ng mabuting pakikitungo ay patuloy na mananatiling matatag at ang pagdaragdag ng mga bagong pag-aari, tatitiyakin namin ang pagsabay sa bagong tagumpay, tulad ng mga pasadyang pasilidad na nagpapahusay sa pagpapatakbo ng hotel, ang paggamit ng teknolohiya at tirahan sa kapaligiran para sa mga manlalakbay. Kritikal para sa mga kumpanya ng mabuting pakikitungo na gamitin ang mga pagkakataong ito sa pamamagitan ng pag-aayos sa mga pinakabagong kalakaran upang manatili sa unahan at sunud-sunod sa patuloy na nagbabago na mga inaasahan ng aming panauhin, "sinabi Richard Mau, Tagapangulo ng JHA.
Hawak mula Hulyo 24-27, 2019, ang mga kaganapan ay magtatagpo din ng mga pangunahing ehekutibo at asosasyon upang magbahagi ng kaalaman tungkol sa mga nangungunang teknolohiya sa mga industriya ng pagkain at hotel, kabilang ang mga sesyon ng seminar mula sa mga kilalang manlalaro ng industriya.
