FICO Eataly World: Mega lungsod ng pagkain sa Bologna

RIDE image courtesy of fico.it | eTurboNews | eTN
larawan sa kagandahang-loob ng fico.it

Ang pangalan na ibinigay ni Farinetti ay Fabbrica Italiana Contadina (Italian rural factory), na lumikha ng acronym na FICO - para sa FICO Eataly World.

Ang lungsod ng Bologna, kabisera ng rehiyon ng Emilia Romagna, ay kilala sa bokasyon nito masarap na pagkain at binansagang "La Grassa" na nangangahulugang "Bologna ang taba" para sa mga tipikal at katangi-tanging pagkain nito. Ang mga masasarap na pagkain tulad ng tortellini, mortadella, lasagna, tagliatelle na may sarsa ng karne, at crescentine ay ilan lamang sa mga katangiang produkto ng kabisera ng panlasa na ito.

Upang pagsama-samahin ang katanyagan na ito, isang kilalang negosyanteng Piedmontese, si Oscar Farinetti, ang nag-ingat na pagkatapos na lumikha ng isang hanay ng mga de-kalidad na shopping center ng pagkain sa Italya at sa ibang bansa. Noong 2012, tumalon siya sa panukala ng agro-economist, Andrea Segrè, at ng Director-General ng CAAB (Agro Food Center of Bologna), Alessandro Bonfiglioli, mga tagapagpaliwanag ng unang konsepto ng isang malaking Agro-food park, na magtulungan at lumikha ng "kuta ng pagkain at pagpapanatili."

Limang taon pagkatapos ng panukala ni Andrea Segrè noong Nobyembre 15, 2017, isinilang ang unang Italian food park sa mundo na nakatuon sa Italian food.

Ang pangalang ibinigay ni Farinetti ay Fabbrica Italiana Contadina (Italian rural factory), na lumikha ng acronym na FICO (na nangangahulugang Fig) - FICO Eataly World. Ito ay isa pang stroke ng henyo ng marketing guru dahil ipinapalagay na ang pangalan ay pinili upang pasiglahin ang imahinasyon at akitin ang mga henerasyon ng MeZ na nakasanayan na "maghanda ng sabsaban" (shelf na handang kumain ng pagkain) at upang turuan ang mga bata kung paano ito ipinanganak bilang isang itlog .

pagkain 1 | eTurboNews | eTN

Ang Pabrika ng Pagsasaka ng Italyano sa muling pagbubukas nito pagkatapos ng panahon ng pandemya, ay muling iminungkahi ang 100,000 metro kuwadrado nito na nakatuon sa biodiversity at ang sining ng pagbabago ng pagkaing Italyano. Dinisenyo ito ng arkitekto na si Thomas Bartoli na sumasaklaw sa 2 ektarya ng mga patlang at kuwadra sa open air na may 200 hayop at 2,000 cultivars upang sabihin ang pagkakaiba-iba at kagandahan ng pambansang agrikultura at pag-aanak. Ang walong ektarya ay sakop ng mga pabrika ng pagkain na nagpapatakbo, na gumawa ng lahat ng pinakatanyag na sangkap ng mesa ng Italyano, pati na rin ang 26 na mga restawran na may malaking pagpipilian ng pagkain at alak na angkop para sa lahat ng panlasa pati na rin ang mga pagkaing kalye kung saan makakain ang isang tao culinary specialty ng lahat ng rehiyon ng Italy sa isang lugar.

"Ito ang unang parke ng pagkain sa mundo, na nagdadala ng karanasan ng pagkain mula sa mga pinagmulan nito hanggang sa plato sa mesa," sabi ni Stefano Cigarini, CEO, "na nagpapasigla sa lahat ng 5 pandama at pinagsasama ang pagkahilig para sa mga lasa at kasiyahan."

Ang sustainability ng parke ay ipinatupad sa Metro zero project. Ang mga pagkaing ginawa sa loob nito ay ipinamamahagi at inihain ng lahat ng mga restaurant at operator na naroroon. Ang 55,000 square meters ng photovoltaic system (isa sa pinakamalaki sa Europe) ay ginagarantiyahan ang higit sa 30% ng enerhiya na ginagamit, habang ang district heating ay gumagamit ng Bologna incinerator at troso mula sa berde at recyclable na materyales na marami sa parke.

PABRIKA | eTurboNews | eTN

Preparatory fun para sa mga bata

Inilalagay ng parke ang mga tao sa gitna ng karanasan na may malaking atensyon sa mga pamilya at lalo na sa mga bata. Tatlumpung atraksyon ang nilikha, kabilang ang mga multimedia pavilion, rides, slide, at interactive na panel. Ang pitong may temang lugar ay nakatuon sa paglalaro at kasiyahan, kabilang ang isang sakahan ng hayop sa pasukan, mga karanasan sa pabrika, at mga siyentipikong pavilion habang ang mga pangunahing tauhan sa multimedia ay sumasakay na nakatuon sa lupa, apoy, dagat, mga hayop.

Sa pasukan ng megastructure, ang mga bata ay maaaring magpakain ng mga baka at iba pang mga hayop sa bukid, kumuha ng selfie sa harap ng mock-up ng pinakamalaking puno ng igos sa mundo, masahin ang isang pizza, o sumakay sa isang carousel ng magsasaka. Sa katabing Luna Park (amusement park) maaari silang maglayag sa dagat ng Italyano nang hindi umaalis sa lupa, sukatin ang kanilang taas sa mga baboy at manok sa halip na mga metro at sentimetro, at tuklasin ang mahika ng bubble house.

Ang lahat ng ito habang ang mga nasa hustong gulang ay natutuwa sa kanilang mga panlasa, nakatuklas ng mga espesyal na lasa, at natututo kung paano maghanda ng masarap na tortellini o mamili ng mga grocery na maiuuwi.

Ang pundasyon

Ang pundasyon ng parke ay upang itaguyod ang pagkain, edukasyon, kaalaman sa pagkain, mulat na pagkonsumo, napapanatiling produksyon, networking, at ang pinakamahalagang katotohanan ng kultura at pagpapanatili ng agro-pagkain.

Itinataguyod nito ang diyeta sa Mediterranean at ang kapaki-pakinabang na epekto nito sa kalusugan; pinahuhusay ang produksyon ng agrikultura at mga modelo ng pagkonsumo ng pagkain na napapanatiling mula sa pang-ekonomiya, kapaligiran, enerhiya, at panlipunang pananaw; at nakikipagtulungan, bukod sa iba pang mga entity, sa Ministry of the Environment at sa CREA (Council for Research in Agriculture) sa pamamagitan ng partikular na Memorandum of Understanding.

Ang lahat ng ito sa isang iglap mula sa puso ng Bologna.

Tungkol sa Author

Avatar ni Mario Masciullo - eTN Italy

Mario Masciullo - eTN Italya

Si Mario ay isang beterano sa industriya ng paglalakbay.
Ang kanyang karanasan ay umaabot sa buong mundo mula noong 1960 nang sa edad na 21 ay sinimulan niyang tuklasin ang Japan, Hong Kong, at Thailand.
Nakita ni Mario na ang World Tourism ay umunlad hanggang sa ngayon at nasaksihan ang
pagkasira ng ugat / patotoo ng nakaraan ng maraming bilang ng mga bansa na pabor sa modernidad / pag-unlad.
Sa huling 20 taon na karanasan sa paglalakbay ni Mario ay nakatuon sa Timog Silangang Asya at huli na isinama ang Indian Sub Continent.

Kasama sa bahagi ng karanasan sa trabaho ni Mario ang maraming aktibidad sa Civil Aviation
natapos ang larangan matapos ang pag-oorganisa ng kik off para sa Malaysia Singapore Airlines sa Italya bilang isang Institutor at nagpatuloy sa 16 taon sa papel na ginagampanan ng Sales / Marketing Manager na Italya para sa Singapore Airlines matapos ang paghahati ng dalawang gobyerno noong Oktubre 1972.

Ang opisyal na lisensya ng Journalist ni Mario ay sa pamamagitan ng "National Order of Journalists Rome, Italy noong 1977.

sumuskribi
Ipaalam ang tungkol sa
bisita
0 Comments
Mga Paunang puna sa Inline
Tingnan ang lahat ng mga komento
0
Gusto pag-ibig ang iyong mga saloobin, mangyaring magkomento.x
Ibahagi sa...