Ang Barbados ay may isang kasaysayan ng pagiging isa sa mga mas mataas na destinasyon sa Caribbean kaya't marahil hindi nakakagulat na, sa kabila ng pagkakaroon ng populasyon na 280,000 lamang, ang isla ay may higit sa 100 mga restawran na itinuring karapat-dapat na isama sa gabay ng Zagat Best of Barbados .
Ayon kay Zagat, ito ay mga likhang bahay na likas na kinatikim ng mga bisita. Ang mga espesyal na paborito ay ang cou cou, isang pagkaing Africa na gawa sa cornmeal, at ang laging masarap na lumilipad na isda, na maaaring steamed o pritong. Ngunit ang pagluluto ng Italyano ay napakapopular din, pati na rin ang Pranses, Thai, Tsino, Hapon, Indian at, syempre, Hilagang Amerika.
Ang Barbados ay may mga kusina na ginagawa ang lahat sa kanila at noong 2006 ang ilang mga matalino na Barbadians ay nagsimula ng isang bagong pagdiriwang upang samantalahin ang culinary cornucopia na ito. Ang Taste of Barbados ay tumatakbo sa loob ng siyam na araw noong unang bahagi ng Oktubre at sinadya upang bigyan ang parehong mga lokal at bisita ng pagkakataon na makita ang ilan sa isla pati na rin maranasan ang pinakamahusay na lokal na ani at chef wizardry.
Magandang ideya, kahit na isinasagawa pa rin. Bawat taon nakakakuha ito ng pagiging sopistikado, ngunit sa maraming mga kaganapan ay maaaring pakiramdam ng isang bisita na siya ay dumating sa kung ano ang halos isang lokal na pagdiriwang, kasama ang lahat ng panlipunan tsismis at in-jokes na nagpapahiwatig. Maaari itong gawing hindi komportable, ngunit sa kabilang banda, kung pabayaan mo ang iyong buhok maaari itong maging isang mahusay na paraan upang matugunan ang ilan sa mga posher na katutubong tao sa isla. Alinmang paraan, hindi bababa sa magkakaroon ng maraming masarap na pagkain upang sakupin ang iyong sarili.
Tatlong mga kaganapan na dapat na nasa tuktok ng anumang listahan ng pagdiriwang ng festival ay ang kapistahan sa ika-18 siglo sa George Washington House, ang gabi sa Holder's at ang grand finale, Pagkain sa pamamagitan ng Disenyo, sa Lion Castle Polo Club.
Ang kapistahan noong ika-18 siglo ay ginanap sa isang pavilion sa damuhan ng bagong napanumbalik na George Washington House, tinawag dahil ang Washington ay nanatili sa matikas na mansion na ito nang pitong linggo noong 1751, noong siya ay 19. Ito lamang ang lugar sa labas ng Amerika na kailanman nagpunta. Mga kasiya-siyang juggler at pagkain, ngunit mag-ingat sa mga talumpati at tula.
Ang gabi sa Holder's ay medyo tulad ng pag-crash ng isang Hollywood party. Ang Holder's ay isang kilalang estate na ang pool ay may takip para sa kaganapang ito upang makagawa ng isang yugto ng banda, habang ang lugar na nakapalibot sa pool ay naging isang karnabal ng mga tolda at mga kuwadra na nag-aalok ng isang smorgasbord ng mga masasarap na Barbadian, kabilang ang mga pampalasa at rum. Ang mga talahanayan ng singaw na naka-set up sa bakuran ay nagpapahintulot sa iyo na kumain ng gusto sa gusto.
Ang pagkain sa pamamagitan ng Disenyo ay aabot ng mga gantimpala para sa polish at pagtatanghal. Ang isang kalye ng mga kilalang-kilala na restawran ay nilikha sa harap ng stand ng pagtingin sa polo club, bawat isa ay may kakaibang menu at tumutugma sa palamuti. Ang mga pinakamahusay na restawran ng isla ay narito at lahat sila ay lumabas. Para sa kaganapan noong 2008, halimbawa, ang chef Mitchell Husband ng Coral Reef Club ay nagtaguyod ng menu na "A Tropical Spendour" na may kasamang adobo na lobster, isang kalabasa, coconut at tanglad na sopas at pangunahing mga pagkaing nagtatampok ng pulang snapper, hipon at itim na tiyan ng tupa.
Masarap — at, sa US $ 200 bawat ulo, magastos.
ACCESS
Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa Taste of Barbados bisitahin ang website nito sa www.tasteofbarbados.com.
Para sa impormasyon sa paglalakbay sa Barbados bisitahin ang website ng Barbados Tourism Authority sa www.visitbarbados.org.
