Ang Bronte, isang bayan sa paanan ng Mount Etna sa lalawigan ng Catania, Sicily, ay mayaman sa kultura, monumental, at artistikong kayamanan, lalo na ang mga simbahan, na ang ilan ay nawala dahil sa lindol. Naroroon pa rin ang Simbahan ng S. Blandano, ang Simbahan ng Sacred Heart, Casa Radice, at Collegio Capizzi, isa sa pinakamahalagang sentro ng kultura at turista sa buong isla.
Labintatlong kilometro mula sa Bronte ay matatagpuan ang "Kastilyo ng Panginoong Horatio Nelson," na natanggap bilang regalo mula kay Ferdinand I, Hari ng Naples, noong 1798, bilang tanda ng pasasalamat sa British admiral para sa kanyang tulong sa pagtakas sa mga rebolusyonaryo ng Neapolitan Republic noong panahon ng panahon ng Bourbon. Bilang karagdagan sa kastilyo, iginawad kay Nelson ang titulo ng unang Duke ng Bronte. Ang complex, na naging pag-aari ng munisipalidad ng Bronte noong 1981 at na-renovate, ay ginawang bahaging museo at bahaging sentro para sa mga pag-aaral at kumperensya.
Ang koneksyon ni Bronte sa kaharian ng Britanya
Ang pangalan ng bayan ng Sicilian ay naging hindi mapaghiwalay sa kaharian ng Britanya dahil sa paghanga ng Irish Reverend Patrick Prunty (o Brunty) para kay Nelson noong panahong si Bronte ay nagsilbing upuan ng duchy ng British admiral. Nakuha ng bayan ang pangalan ng admiral bilang apelyido nito, katulad ng mga anak na babae na sina Charlotte, Emily, at Anne, na nabuhay sa panahon ng Victorian noong ika-19 na siglo, na kilala bilang magkapatid na Brontë, mga may-akda ng mga nobela na kinikilala bilang "walang hanggang mga obra maestra ng Literaturang Ingles." Tulad ng ipinasa ng kasaysayan.
Pistachio, na kilala bilang "berdeng ginto" sa paanan ng Mount Etna
Kung ang mga nobela ng magkapatid na Brontë ay patuloy na nagbibigay-inspirasyon sa mga pangarap at damdamin ng mga mambabasa sa buong mundo, at nagbigay-inspirasyon sa mga kilalang Italian at English na direktor na panatilihing buhay ang destinasyong Bronte sa pamamagitan ng kanilang mga pelikula, dalawang kampeon ang sumali sa pagtataguyod ng rehiyon ng Bronte sa buong mundo sa pamamagitan ng paglilinang at produksyon. ng matamis na may mga almasiga.
Nakipagkita kay Nino Marino sa rural na gusali ng malawak na Bronte estate na eksklusibong nilinang ng mga puno ng pistachio, na nakaupo sa ilalim ng isang grapevine pergola na may tanawin ng patuloy na aktibidad ng Mount Etna na hudyat ng mahinang haligi ng usok, ang almusal ay inihain. Dahil sa mga tanong tungkol sa kung paano niya nilikha ang industriya ng confectionery na "Pist", si Nino (bilang co-founder kasama ang kanyang kaibigan na si Vincenzo Longhitano) ay buong pagmamalaki na nagkuwento ng pakikipagsapalaran sa tila imposibleng misyon sa edad na dalawampu't noong 2003. Hindi pamilyar sa sining ng pastry , nakipagsapalaran sila sa paggawa ng mga pistachio sweets at iniharap ang mga ito sa Cibus fair sa Parma (gastronomy salon).
"Mayroon kaming maliit na mesa, na nakaipit sa malalaking espasyo ng mga higanteng pagkain."
"Gayunpaman, ito ay isang napakalaking tagumpay: umuwi kami na may dose-dosenang mga contact. Kabilang sa mga ito, ang mahahalagang kliyente, kabilang ang mga supermarket na pinaglilingkuran pa rin natin hanggang ngayon. Naunawaan namin noon na maaaring magkatotoo ang aming pangarap.
Tinawag kami ng mga mamimili, ngunit wala kaming working base. Bumili kami ng gusali ng isang body shop. Ngayon, ang gusaling iyon ay naging isang industriya… “Mas gusto kong tawagan itong isang malaking laboratoryo na may lokal na lakas-tao, artisanal na produksyon ayon sa sinaunang tradisyon, na may napakaingat na atensyon sa pagpili ng mga hilaw na materyales, 'ang mataas na kalidad na pistachio mula sa Bronte,' at ang mga proseso ng produksyon ng mga produkto.” “Kami ay mga artisan, mula sa kanayunan hanggang sa tapos na produkto. Sa pistachios, magagawa natin ang mga bagay na hindi kayang gawin ng malalaking multinational company,” pagtatapos ni Nino.
Ngayon sa kanilang mga apatnapu't, pinamunuan nina Nino at Vincenzo ang isang kumpanya, "Pistì," na umaabot sa 30 milyong euro ang kita, na may 110 empleyado, nag-e-export sa mahigit apatnapung bansa, at, higit sa lahat, isang kumpanya na gumagawa ng kumpletong hanay ng mga produkto mula sa planta. sa istante.
Ang Bronte ay kinikilala sa buong mundo bilang lungsod ng mga pistachio. Sa pagalit na tigang na lupain, ang halaman ay mahimalang kumukuha ng sustansya mula sa bulkan na bato at, pinataba ng abo na patuloy na itinatapon ng bulkan, ay gumagawa ng pinakamahusay na kalidad ng mga pistachio. Ang pistachio ay isang malaki at mahabang buhay na halaman, mahusay na umaangkop sa tuyo at mababaw na mga lupa, lumalaki nang napakabagal, at tumatagal ng hindi bababa sa 5-6 na taon bago mamunga. Ang matagal na lamig sa huling bahagi ng tagsibol ay maaaring makompromiso ang produksyon nito.
Mula sa Babylonians hanggang sa Brontesi
Ang pistachio, isang prutas na may sinaunang kasaysayan na kilala sa mga Babylonians, Assyrians, Jordanians, Greeks, na binanggit sa Aklat ng Genesis at nakatala sa obelisk na itinayo ng hari ng Assyria noong ika-6 na siglo BC, ay isang produktong agri-food na mayroong nag-ambag sa paghubog ng kultural-gastronomic na pamana ng mga taong Mediterranean. Ang halaman, na ang buhay ay maaaring umabot ng 300 taon, ay kabilang sa pamilyang Anacardiaceae, Pistacia genus. Sa Italya, na-import ito ng mga Romano noong 20 AD, ngunit sa pagitan lamang ng ika-8 at ika-9 na siglo na ang paglilinang ay lumaganap sa Sicily, salamat sa dominasyon ng Arab. Sa mahalagang prutas na ito, ang Bronte, ang bayan sa paanan ng Mount Etna, ay kumakatawan sa kabisera ng Italya. Ang DOP (Protected Designation of Origin) Bronte green pistachio ay kilala na ngayon sa buong mundo. Ang DOP ay ginagarantiyahan ang pinagmulan nito sa isang partikular na delimited na lugar sa Bronte (CT) at tinitiyak ang kalidad ng produkto sa pamamagitan ng mahigpit na kontrol ng consortium upang protektahan ang end consumer. Ang DOP pistachio ay tinatawag ding "Green Gold" para sa mga kakaiba at mahalagang katangian nito.
