Itinatag noong 1994 ni Yiannis Paraskevopoulos, isang agriculturalist na may Ph.D. sa Enology mula sa Unibersidad ng Bordeaux II, at Leon Karatsalos, isang Agrikultura, Gaia Wines sumasaklaw sa quintessential Griyego espiritu ng kuryusidad at edukasyon.
Ang etos na ito ay nasasalamin sa kanilang paggawa ng alak, habang nagsusumikap silang ipakita ang mga mahilig sa alak sa buong mundo ng walang kapantay na kahusayan.
Sa kasalukuyan, Gaia Wines buong kapurihan na nagpapatakbo ng dalawang makabagong winery na matatagpuan sa loob ng dalawa sa pinaka-promising na rehiyon ng PDO (Protected Designation of Origin) ng Greece.
Sa buong paglalakbay nito, ang pangunahing misyon ni Gaia ay, at nananatili, ang pagpapalakas at pagdiriwang ng mga natatanging katangian na likas sa mga katutubong uri ng ubas ng Griyego tulad ng Agiorgitiko at Assyrtiko.
Ang dedikasyon na ito ay naka-target sa pagkamit ng pandaigdigang pagkilala.
Ang compass na gumagabay sa diskarte ni Gaia ay palaging matatag na pagkakapare-pareho at isang hindi matitinag na pangako sa kalidad.
Ang kanilang mga alak, na sumusunod sa pinakamataas na pamantayan, ay nagpapaganda sa mga istante ng 25 bansa sa buong mundo—mula sa Japan hanggang sa Estados Unidos, at sumasaklaw sa mga teritoryo ng Scandinavia hanggang Australia.
Sa bawat araw na lumilipas, patuloy na lumalawak ang bilang ng mga pag-export at pagkilala, isang patunay sa malawak na adhikain ng Gaia Wines.
Ang walang katapusang pagnanais na matuto at tumanggap ng mga bagong karanasan ay nagpapasigla sa ekspedisyon ng pagtuklas, na nagpapatuloy.
Binibigyang-diin ni Yiannis Paraskevopoulos ang kanilang pundasyong pananaw, "Sinadya naming iposisyon ang aming mga alak sa pinakamahalagang tanawin ng viticultural ng Greece, na may layunin na gumawa ng mga alak na hindi lamang nakikipaglaban sa pandaigdigang saklaw ngunit naninindigan sa hindi kompromiso na mga pamantayan ng kalidad."
Ipinaliwanag ni Leon Karatsalos ang damdaming ito, "Layunin namin na ang mga nakatagpo ng mga label ng Gaia Wines ay agad na maunawaan ang aming motibasyon sa pagmamaneho, na nanatiling determinado—upang suriin ang mga nuances ng mga varietal ng Greek, na may natatanging pagtuon sa Agiorgitiko at Assyrtiko, tinitiyak ang kanilang katanyagan sa buong mundo.”
Sa loob ng Nemea, pinili ng Gaia Wines na magpatakbo, na gumagawa ng mga alak na inuri sa ilalim ng Nemea PDO at Peloponnese PGI
Dahil sa modernong pasilidad na pang-industriya nito na itinayo noong 1997 sa gitna ng magagandang tanawin ng kanilang pribadong ubasan sa Koutsi, na nasa taas na 550 metro sa ibabaw ng antas ng dagat, ang winery na ito ay nagtataglay ng kontemporaryong pang-akit.
Ang komposisyon ng lupa ng mga ubasan—may chalky at well-draining—at ang katamtamang klima ay nagsasama-sama upang magbunga ng mas mababang dami ng mga ubas na may mataas na kalidad kumpara sa iba pang rehiyonal na ubasan. Ang sitwasyong ito ay nagbibigay ng kapangyarihan sa winemaking team ni Gaia na maingat na pangasiwaan ang bawat yugto ng proseso ng vinification, na nagreresulta sa isang eksklusibong portfolio ng mga premium na alak.
Gaia Estate, Nemea PDO
Si Yiannis Paraskevopoulos ay patuloy na nagpapaliwanag: “Nasa ibabaw ng matarik na Southwestern inclines ng Koutsi, maingat naming pinangangalagaan ang aming mga Agiorgitiko vines, na inisip ang paglikha ng isang red wine na nailalarawan sa pamamagitan ng pambihirang katauhan nito at malalim na potensyal sa pagtanda. Ang aming layunin ay kunin ang lahat ng mahahalagang compound mula sa isang maliit na dami ng mga ubas.
"Ang aming proseso ng paggawa ng alak ay isinaayos upang i-encapsulate ang likas na kayamanan ng mga ubas sa nagreresultang alak, na pinapanatili ang kanilang kakanyahan sa pinakadalisay nitong anyo. Ang pivotal initial phase ay umiikot sa isang malawak na post-fermentation extraction. Kasunod nito, ang namumuong alak ay naghihinog nang hindi bababa sa 12 buwan sa malinis na 225-litro na French oak barrels.
“Ang bawat masalimuot na bahagi, mula sa pinagmumulan ng kagubatan hanggang sa antas ng uling, ang paraan ng pagpili ng kahoy, at bawat minutong detalye, ay sinisiyasat at pinipili upang magtapos sa isang alak ng masalimuot na kumplikado.
“Sa pag-abot sa tugatog nito, ang Gaia Estate ay direktang binobote mula sa cask, na umiiwas sa anumang mga paunang paggamot tulad ng pagpapalamig o pagsasala. Pinoprotektahan ng maselang diskarte na ito ang kakanyahan ng mahahalagang sangkap ng aming alak.
“Nakikita ang isang malalim, velvety crimson-black na kulay, ipinagmamalaki ng Gaia Estate ang isang masalimuot at matinding aromatic na profile na pinagsama-sama sa mga nota ng prutas, oak, vanilla, at clove. Ang masaganang mouthfeel, malaking katawan, matibay na istraktura, at layered na lasa ay magkakasuwato upang tukuyin ang katangian ng pambihirang handog na Nemea na ito.
"Walang alinlangan, ito ay isang alak na sinadya para sa paglipas ng panahon. Kapag napanatili nang maayos sa isang pinakamainam na kapaligiran sa cellar sa mga temperatura sa pagitan ng 12°C at 14°C, nagpapatuloy ito sa pagbabagong paglalakbay nito, na nagiging mas pino at nakabalangkas na kasiyahan sa susunod na dalawang dekada."
Habang nagpapakasawa ka, tandaan na maglaan ng oras para sa decanting ng GAIA ESTATE, pinapayagan itong huminga nang hindi bababa sa kalahating oras. Ang paglalahad na ito ng mga bagong natuklasang dimensyon nito ay walang alinlangan na magpapasaya at magpapasaya sa iyong mga pandama.
