"Tikman ang Pangarap - Alak at Kumain sa Dagat", ang lagda sa pagluluto sa pagluluto ng Mga Pangarap na Cruises, ay babalik sa taong ito sa paglulunsad ng "A Taste of the Palace", na nagtatampok ng mga menu ng regal ng dalawang internasyonal na kinikilala na chef na kilalang tao, sina Chef Darren McGrady at Chef Ivan Li. Ang paggawa ng kanilang mga debut sa nagwaging award Genting Dream at World Dream cruise ship, Chef Darren McGrady ay dating chef ng British Royal Family kina Queen Elizabeth II, Diana, Princess of Wales, pati na rin ang Princes William at Harry; habang si Chef Ivan Li ng Family Li Imperial Cuisine ay nagmula sa isang pamilya ng mga opisyal ng imperyal na mataas na korte na nagsilbi sa mga korte ng dinastiyang Qing sa Tsina.
Si G. Michael Goh, Pangulo ng Dream Cruises at Pinuno ng Internasyonal na Pagbebenta, sinabi ng Genting Cruise Lines, "Tikman ang Pangarap - Ang Alak at Dine sa Dagat ay ang lagda ng culinary na programa ng Dream Cruises na binibigyang kahulugan ang haute cuisine sa dagat na may pinakamahusay na bahagi ng Silangan at Kanluran. Ang programa ay debut sa nakaraang taon sa aming karagatan at paglalayag na may temang pakikipagtulungan sa mga nangungunang chef ng tanyag na tao sa rehiyon, na tinanggap ng mga panauhing may pansin. Ngayong taon, nasisiyahan kaming maipakita ang "A Taste of the Palace", kung saan ang aming mga panauhin ay magpapakasawa sa isang nakaka-engganyong karanasan ng regal gastronomy sa dagat, na binubuo ng mga menu sa pagtikim ng alak, mga pag-uusap sa pagpapayaman, mga interactive na workshop at marami pa. "
Mula Oktubre 2019 hanggang Enero 2020, ang mga panauhin ng The Palace na nagbu-book ng "Tikman ang Pangarap - Alak at Dine at Dagat" na pakete sa paglalakbay sa board ng Genting Dream at World Dream ay tatangkilik ng isang serye ng mga espesyal na komplimentaryong handog, kasama ang buong karanasan ng "A Taste of Ang eksklusibong mga menu ng regal na The Palace "na na-curate nina Chef Darren McGrady at Chef Ivan Li, pati na rin ang pagpasok sa mga tematikong pagtatanghal at aktibidad, tulad ng Peking opera, British garden tea party, workshop na gumagawa ng fascinator, konsiyerto ng pagkilala sa The Beatles at marami pa. Ang all-inclusive, lahat ng suite na pribadong pribadong enclave ng The Palace - ang lagda ng mamahaling konsepto ng "ship-inside-a-ship 'na Dream Cruises, ay nagtatampok ng higit sa 140 mga suite, serbisyo sa butler ng Europa, mga pribilehiyo na kasama ang lahat at marami pa.
Sa panahon ng espesyal na paglalayag na ito, ang lahat ng mga panauhin ng Genting Dream at World Dream ay magkakaroon ng pagkakataon na tikman ang isang seleksyon ng mga regal na resipe nina Chef McGrady at Chef Li, na ihahatid sa mga inclusive na restawran na nakasakay. Masisiyahan din ang mga bisita sa mga inumin na pinaboran ng Queen Elizabeth II sa Bar City sa parehong cruise ship, pati na rin ang mga session ng meet-and-greet kasama sina Chef McGrady at Chef Li, na magbabahagi ng mga kwento ng pagkain at inumin sa mga korte ng imperyal ng Silangan at Kanluran.
Ang Kapistahan ng Queen ni Chef Darren McGrady
Sa panahon ni Chef Darren McGrady sa panahon ng Buckingham Palace at Kensington Palace sa loob ng labinlimang taon, siya ay nagluto para sa Queen at sa Duke ng Edinburgh at kanilang mga panauhin nang regular, na naghahanda ng mga piging para sa Foreign Heads of State kabilang ang mga Presidente Bush, Clinton, Reagan at Ford. Naglakbay din si Chef McGrady kasama ang pamilya ng hari sa Windsor Castle, Sandringham House at Balmoral Castle, pati na rin sa Royal Yacht Britannia sa mga royal tour sa buong mundo.
Nakabase na ngayon sa Texas, si Chef McGrady ay isang magaling na may-akda, consultant sa pagluluto, tagaplano ng kaganapan, tagapagsalita sa publiko, pati na rin ang may-ari ng isang pribadong serbisyo sa pag-cater para sa masarap na kainan. Si Chef McGrady ay gagawa ng kanyang debut sa Hong Kong at Singapore kasama ang Dream Cruises, kung saan sisimulan niya ang Genting Dream mula sa Singapore para sa isang 3-gabing cruise sa Nobyembre 11-13, na susundan ng dalawang back-to-back na paglalayag ng World Dream sa Disyembre 29 hanggang Enero 3, na may pag-alis mula sa dual-homeports ng Hong Kong at Guangzhou.
Bilang panauhing chef ng "A Taste of The Palace", si Chef McGrady ay magpapakita ng dalawang pana-panahong menu ng pagkabulok, isang menu na vegetarian at isang a la carte menu, na nagtatampok ng ilan sa mga paboritong pinggan ng regal na pamilya, tulad ng ilan sa mga paboritong kurso ni Princess Diana: kamatis at dill mouse, pinalamanan ang aubergine ng isang inihaw na rosemary bell pepper sauce, pati na rin ang tinapay at mantikilya ng Chef McGrady na tinapay, kung saan ang Prinsesa ay kumayod sa mga kaibigan bilang pinakamahusay sa buong mundo; Ang mga steak ng Gaelic, na kung saan ay ilan sa mga paboritong entree ni Queen Elizabeth II; pati na rin ang English treacle tart, ang paboritong dessert nina Princes William at Harry.
Ang Ipinagbabawal na Piging ni Chef Ivan Li
Ang Family Li Imperial Masakan ay itinatag ng yumaong Propesor Li Shan Lin, na ang lolo, si Li Zi Jia, ay isang mataas na ranggo ng opisyal ng Empress Dowager Cixi sa dinastiyang Qing at pinangasiwaan ang kusina ng imperyal ng Lungsod na Pinagbawalan. Nang magretiro, naitala ni Li kung ano ang naaalala niya sa mga sangkap ng imperyal na lutuin at mga pamamaraan sa pagluluto, na naipasa sa kanyang mga inapo. Noong 1985, itinatag ni Propesor Li ang kauna-unahang Family Li Imperial Cuisine, na mula noon ay nakatuon sa isang prestihiyosong listahan ng mga kilalang tao kasama sina Jackie Chan, Robert Rubin, dating Kalihim ng Treasury ng Estados Unidos at si Edward Heath, dating punong ministro ng Britain. Bilang tagadala ng sulo ng pamana ng kanyang pamilya, si Chef Ivan Li ay pangalawang henerasyon na nagmamay-ari ng Family Li Imperial Masakan, pati na rin ang nagwagi ng 2014 Diner's Club Lifetime Achievement Award.
Si Chef Ivan Li ay lalayag sa World Dream sa Oktubre upang ipakita ang tatlong mga menu sa pagtikim mula sa Family Li Imperial Masakan. Mula Oktubre 13 hanggang 20, ang mga panauhin na sumakay sa 5-gabi at 2-gabi na mga paglalakbay kasama ang pag-alis mula sa Hong Kong at Guangzhou ay tratuhin sa ilan sa mga pinaka-iconic na pinggan sa korte ng dinastiyang Qing, tulad ng Tofu ng Jade, isang berde pea mash nilikha lalo na para sa Empress Cixi na may isang natatanging kulay ng berde na jade; pati na rin ang style na Intsik na Leopard coral grouper confit, isang mabagal na lutong kurso ng isda na inihanda sa pagiging perpekto at pinaburan ng mga emperador ng dinastiyang Qing.
Magagamit ang mga pagpipilian sa vegetarian para sa kapwa Ang Queen's Feast at The Forbidden Banquet.
