Itinalaga ng Benchmark ang executive chef ng Stuart Race para sa Delta Hotels – Marriott Dallas Allen & Watters Creek Convention Center, isang property ng Benchmark Resorts & Hotels na kasalukuyang ginagawa sa lungsod ng Allen, Texas, hilaga ng Dallas. Ang full-service na hotel at convention center ay magbubukas sa Enero ng susunod na taon. Si Stacy T. Martin, managing director, ang nag-anunsyo.
"Ito ay isang kasiyahang i-welcome Stuart sa aming hotel at convention center," sabi ni Ms. Martin. "Nagdadala siya ng pambihirang karanasan at tagumpay sa ilang mga pag-aari sa kanyang bagong posisyon. Inaasahan namin ang kanyang pamumuno sa aming culinary team.”
Ang Stuart Race ay dumating sa kanyang bagong posisyon na may malawak na karanasan na may malaking mga katangian ng pagpupulong at kaganapan. Siya ay dating executive chef para sa Sheraton Dallas Hotel at Convention Center. Ang Chef Race ay nagsilbi ring executive chef para sa Phoenix Convention Center, ang Boston Park Plaza Hotel at Towers at ang Westin Galleria Dallas.
Si G. Race ay isang tatanggap ng City and Guilds ng London Institute Chefs Certificate. Maraming mga pag-aari na ang Chef Race ay naging executive chef na nakatanggap ng mga parangal sa Hotel Restaurant of the Year. Isang dalawahang mamamayan ng Estados Unidos at Australia, kung saan sinimulan niya ang kanyang karera sa pagluluto, si G. Lahi ay isang Green Belt, Anim na Sigma. Nakatira siya sa Dallas.
