Lahat ng Nippon Airways (Katipunan ng mga anekdota) ay nag-aanunsyo ng pinakabagong karagdagan sa in-flight na menu na eksklusibong na-curate para sa mga pasaherong bumibiyahe sa mga piling internasyonal na una at business class na flight simula Setyembre 1, 2023.
Ang menu ay ginawa sa ilalim ng pangangasiwa ng direktor ng Michelin-starred restaurant, "Daigo," na kilala sa vegetarian take nitong tradisyonal na Buddhist cuisine.