Ang Gambian Food Safety and Quality Authority (FSQA) ay kinikilala na ang pampublikong kritisismo ay nagmumula sa kakulangan ng kamalayan tungkol sa mga operasyon at responsibilidad nito. Naniniwala si Mamoudu Bah, ang Director-General ng FSQA, na ang negatibong pananaw na ito ay nagmumula sa mga hindi pagkakaunawaan tungkol sa tungkulin ng Awtoridad. Binigyang-diin niya ang pangangailangan para sa pinabuting komunikasyon sa media upang mapataas ang kamalayan sa mga aktibidad ng FSQA at maturuan ang publiko.
Binigyang-diin ni Bah na ang pagbabalik ng tiwala ng publiko ay nakasalalay sa epektibong pagtupad ng FSQA sa mga responsibilidad nito. Sinabi niya na ang Awtoridad ay masigasig na nagtatrabaho upang maging isang institusyon ng kahusayan sa pagkontrol ng pagkain, na iginiit ang kanilang advanced na katayuan sa bagay na ito.
Noong 2022, ang Food and Agriculture Organization (FAO) ay nagbigay ng food testing laboratory equipment sa FSQA bilang bahagi ng isang proyektong pinondohan ng EU. Gayunpaman, ang mga hamon na nauugnay sa mga pamantayan at mga consumable ay humadlang sa ganap na paggamit ng kagamitan, na may mga pagsisikap na isinasagawa upang matugunan ang mga isyung ito.
Nilinaw ni Bah na habang ang mga expired na pagkain ay isang alalahanin, ang kanilang pangunahing pokus ay ang pag-alis ng mga nasirang produkto mula sa mga istante ng tindahan. Ang pagkonsumo ng expired na pagkain ay maaaring hindi nangangahulugang magdulot ng agarang panganib sa kalusugan, ngunit ito ay nagpapahiwatig na ang garantiya ng kalidad ng pagkain ay nag-expire na.
