Naghahanap ng isang madali at masarap na paraan upang galugarin ang Australia? Maaari ko bang imungkahi ang pagkuha ng isang baso ng alak, pagbabasa ng aking mga tala, at pagtuklas ng mga kababalaghan ng Australia sa pamamagitan ng paghigop ng ilang mga alak nito.
Mga Alak sa pamamagitan ng Disenyo
Ang Australia ay ang pinakamaliit na kontinente, ngunit ang ikaanim na pinakamalaking bansa, bahagyang mas maliit kaysa sa kontinental ng USA. Nagtatampok ito ng mga bundok na natabunan ng niyebe, mga tigang na disyerto, mabuhanging beach, at mga rainforest - na may maliit na bahagi lamang ng lupa na angkop para sa mga pagawaan ng alak.
Karamihan sa mga lumalagong alak na lugar ay matatagpuan sa southern edge ng kontinente. Mayroong ilang mga baybaying lugar sa rehiyon na ito na angkop para sa Pinot Noir at Chardonnay. Ang iba pang mga rehiyon, higit pa papasok sa lupa, ay perpekto para sa Shiraz. Ang rehiyon ng maulan na matatagpuan malapit sa Adelaide Hills ay kilala para sa Riesling, Pinot Noir at Chardonnay. Ang karagdagang lugar sa bukana ng Barossa Valley ay gumagawa ng Shiraz mula rito na nakapagpapalusog at walang tubig na mabatong mga lupa.
Mahalaga sa Ekonomiya
Ang ilang mga tao ay walang kamalayan na ang Australia ay nakabuo ng isang industriya ng alak na matagumpay na nakikipagkumpitensya sa internasyonal. Hanggang sa 2019, ang bansa ay may 146,128 ha sa ilalim ng puno ng ubas, kung saan kontrolado ni Shiraz ang 39,893 ha (30 porsyento) at Chardonnay, ang pinakamalaking puting barayti, na may 21,442 ha (16 porsyento) ng merkado. Mayroong humigit-kumulang 2468 wineries at 6251 ubas growers na gumagamit ng 172,736 buong at part-time na empleyado sa 65 lumalagong mga rehiyon ng alak, na nag-aambag ng higit sa $ 40 bilyon taun-taon sa ekonomiya ng Australia.
Ang industriya ng alak sa Australia ay ang pang-limang pinakamalaking exporter ng alak sa buong mundo - na nagpapadala ng humigit-kumulang na 780 milyong litro sa isang taon sa ibang mga bansa na ang karamihan ay natupok sa New Zealand, France, Italy at Spain; tinatayang 40 porsyento ng produksyon ang natupok sa loob ng bansa. Ang mga Australyano ay umiinom ng higit sa 530 liters taun-taon na may per capita na pagkonsumo ng 30 liters (50 porsyentong puting mesa ng alak, 35 porsyentong red table wine).
Mga Winery Start, Stop and Start Again
Noong ika-18 siglo, dumating ang mga pinagputulan ng puno ng ubas sa Australia salamat sa pagsisikap ni Gobernador Arthur Phillip (1788) na nagdala sa kanila sa kolonya ng penal mula sa Cape of Good Hope. Ang mga unang pagtatangka ng winemaking ay nabigo ngunit sa wakas, naisip ng mga naninirahan ang kanilang mga pagkakamali (isang mahalagang pagsasaalang-alang ang lokasyon), at ang alak ay magagamit para sa pagbebenta noong 1820s.
Ang unang gawaan ng alak ay itinatag noong 1828 (Wyndham Estate) at ang lugar ng kapanganakan para sa Australian Shiraz. Si Gregory Blaxand ang unang nag-export ng alak sa Australia at ang unang winemaker na nagwagi ng pilak na medalya ng Royal Society of Arts (1823) sa London.
Ang kahalagahan ng alak sa ekonomiya ng Australia ay nagpatuloy na lumawak at noong 1830, ang mga ubasan ay itinatag sa Hunter Valley. Noong 1833, si James Busby, na itinuturing na ama ng industriya ng alak sa Australia, ay nagdala ng seleksyon ng mga uri ng ubas kabilang ang mga klasikong Prutas na ubas at ubas para sa pinatibay na paggawa ng alak pagkatapos ng pagbisita sa Espanya at France. Si John Barton Hack ay bumuo ng isang ubasan sa Echunga Springs, malapit sa Mount Barker, at noong 1843 ay nagpadala ng isang kaso ng kanyang alak kay Queen Victoria, ang unang regalo ng alak sa Australia sa isang monarkong Ingles.
Habang dumarating ang maraming mga naninirahan sa Europa ang mga alak ay napabuti. Ang mga emigrant mula sa Prussia (kalagitnaan ng 1850s) ay nagtatag ng South Australia Barossa Valley winemaking region habang ang mga winemaker mula sa Switzerland ay nagtatag ng rehiyon ng alak ng Geelong sa Victoria (1842). BASAHIN ANG BUONG ARTIKULO SA WINES.TRAVEL.
ANO ANG DAPAT ALISIN SA ARTIKULONG ITO:
- The Australian wine industry is the world's fifth-largest exporter of wine – sending approximately 780 million liters a year to other countries with most being consumed in New Zealand, France, Italy and Spain.
- In the 18th century, vine cuttings arrived in Australia thanks to the effort of Governor Arthur Phillip (1788) who brought them to the penal colony from the Cape of Good Hope.
- May I suggest getting a wine glass, reading my notes, and discovering the wonders of Australia by sipping a few of its wines.