Sa isang kamakailang kaganapan na nag-anunsyo ng pagkuha ng The Robert Parker Wine Guide ni Michelin Guides, ipinakilala ng mga tagasuri ng alak ang ilang mga alak na personal nilang nasisiyahan sa buong 2019 at ibinahagi bilang panimula sa isang "Matter of Taste," na kaganapan.

Habang 10 alak ay magagamit, kasama ang aking mga paborito:

2015 Domaines Lupier La Dama, Navarra, Espanya. Organiko at Biodynamic. Ubas: Grenache.

Ang La Dama ay pagmamay-ari nina Enrique Basarte at Elisa Ucar. Ang maliit na gawaan ng alak na ito ay matatagpuan sa San Martin de Unx, sa lalawigan ng Navarra, Espanya.

Sa Espanya, ang Grenache (Garnacha) ay ang pangalawang pinaka nakatanim na pulang uri ng ubas. Sa isla ng Sardinia, ang ubas ay kilala bilang Cannonau at pinaniniwalaan na ang ubas ay nagmula dito at dinala sa Espanya ng Aragonese na sumakop sa isla noong 14^th siglo Sa 19^th siglo phylloxera nagdala ng mga benepisyo sa Garnacha dahil ang katutubong mga puno ng ubas ay nawasak; gayunpaman, ang matatag na Garnacha ay nakapagbigay muli ng mga ubasan at nagbuhay muli sa industriya ng alak.

Ang pagkakaiba-iba ng Garnacha ay masigla at matibay, lumalaban sa hangin at tagtuyot at angkop para sa mga tigang na klima. Madalas na lumaki sa mga mainit na kapaligiran, ang antas ng alkohol ng alak na batay sa Grenache ay maaaring maging mataas, madalas na mas malaki sa 15 porsyento na ABV. Ang mga berry ay may manipis na balat at hinog huli sa lumalagong panahon bagaman ang acid at tannins ay maaaring variable depende sa lumalaking mga kondisyon at mga antas ng pag-crop.

Ang La Dama ay isang pulang alak na gawa sa Garnacha na mga ubas na napili mula sa 15 magkakaibang mga lupain na may 75-taong gulang na mga ubas. Ang ilan sa mga ubas ay nagsimula sa simula ng ika-20^th siglo, lumaki sa iba't ibang mga soils, na may iba't ibang mga orientation at altitude na umaabot mula 400 - 750 metro, at ipahayag ang karakter ng kanilang terroir. Ang alak ay may edad na sa loob ng 14 na buwan sa 700, 500 at 300l French oak barrels

Mga Tala.

Ang mata ay natutuwa sa malalim na pulang kulay-rosas na kulay na nagte-trend sa itim. Ang ilong ay nakakahanap ng mga aroma ng rosas na petals, orange peel, herbs, cherry at basa na kahoy. Ang palate ay nakakaranas ng mga chalky tannin at isang hint ng bato bilang isang pundasyon para sa mga itim na kurant, katad, tabako, at katad. Ang mahabang tuyong tapusin ay naghahatid ng seresa - ness at mineralidad na hindi malilimutan. Ang alak na ito ay mahusay na ipinapares sa nilasa, nilaga at inihaw na karne, kabilang ang karne ng baka, karne ng baka, baboy, manok at laro. Nakakaibigan din nito ang cassoulet at hindi gaanong maanghang na mga istilo ng lutuing Asyano. BASAHIN ANG BUONG ARTIKULO SA WINES.TRAVEL.

ANO ANG DAPAT ALISIN SA ARTIKULONG ITO:

On the island of Sardinia, the grape is known as Cannonau and it is believed that the grape originated here and was taken to Spain by the Aragonese who occupied the island in the 14th century.
Sa isang kamakailang kaganapan na nag-anunsyo ng pagkuha ng The Robert Parker Wine Guide ni Michelin Guides, ipinakilala ng mga tagasuri ng alak ang ilang mga alak na personal nilang nasisiyahan sa buong 2019 at ibinahagi bilang panimula sa isang "Matter of Taste," na kaganapan.
Some of the vines date back to the beginning of the 20th century, grown on different soils, with different orientations and altitudes ranging from 400 – 750 meters, and express the character of their terroir.