Pagsira sa Balita sa Europa Pagsira sa Balitang Pandaigdigan Ginagamit sa pagluluto kultura Editoryal Alemanya Breaking News Hospitality Industry Italy Breaking News balita Switzerland Breaking News Panlalakbay Balita sa Travel Wire Nagte-trend Now UK Breaking News USA Breaking News Mga Alak at Spirits

Barolo Wine Auction: €600,000 para sa Barolo in a Barrel

Barolo Wine Auction

Minsan ang isang kaganapan ay isang kaganapan lamang, at kung minsan (kapag ako ay masuwerte) ang kaganapan ay nagiging isang magandang karanasan sa Sabado ng hapon na mabuti sa pamamagitan ng paggawa ng mabuti.

I-print Friendly, PDF at Email

Kamakailan, naimbitahan ako sa Barolo en primeur sa Il Gattopardo (na may Zoom simulcast mula sa Grinzane Cavor Castle sa Piedmont, Italy). Napanood din ang kaganapan sa Germany, Switzerland, at UK, kasama ang Langhe Monferrato Roero Tourist Board. Ang En Primeur ay isang popular na sistema ng pagbili sa Bordeaux kung saan ibinebenta ang mga alak at binili habang sila ay nasa edad pa sa mga bariles at inihahatid sa bumibili sa pagtatapos ng proseso (ang paraan ng pagbebenta na ito ay hindi naging popular sa labas ng Gironde).

May layunin

Ang kaganapan ay nag-alok sa mga kolektor ng alak ng isang hindi pa nagagawang pagkakataon na lumahok sa isang philanthropic na inisyatiba na makikinabang sa mga kawanggawa pati na rin sa mga kolektor ng alak. Ang pinakamataas na bidder ng mga barrique ng Barolo (2020 vintage) mula sa isang partikular na parsela sa loob ng isang makasaysayang ubasan ay nakuha ang alak at ang nauugnay na mga karapatan sa pagmamayabang.

Ang isa pang layunin ay upang i-highlight ang pagiging kumplikado ng mga magkakaibang elemento na bumubuo sa makasaysayang Gustava Vineyard (hanggang ngayon ang alak ay hindi pa binebote bilang isang independent varietal). Ang pinakamataas na bidder ay nanalo ng barrique ng alak na gawa sa Barolo Nebbiolo grapes, na inani noong 2020, sa makasaysayang cascina Gustava Vineyard, Frinzane. Kapag nakumpleto ng alak ang proseso ng pagtanda nito (2024) ang bawat barrique ay magbubunga ng humigit-kumulang 300 bote, na ibobote at mamarkahan ng label na partikular na ginawa ng artist na si Giuseppe Penone. Ang target na merkado para sa auction? Mga high-end na mahilig sa alak, kabilang ang mga kolektor, bumibili, at nagbebenta ng alak.

Barolo. Ang alak

Ang Nebbiolo ay lumaki sa Piedmont noong ika-14 na siglo. Ang ubas ay huli nang mahinog at madaling masira ng masamang panahon; gayunpaman, dahil ito ay gumagawa ng isang mataas na aromatic at malakas na red wine, ito ay lubos na itinuturing. Ang Barolos ay dapat na may edad na hindi bababa sa tatlong taon, hindi bababa sa dalawa sa kahoy, na gumagawa ng isang alak na tannic at matibay at karaniwang nangangailangan ng hindi bababa sa limang taon upang lumambot sa isang kumplikado, makalupang alak.

Itinuturing ang Barolo na isa sa mga pinakamahusay na appelasyon ng alak sa Italya at itinuturing ito ng maraming eksperto bilang pinakamahusay sa paggawa ng alak ng Italyano. Ang ilang mga oeniphile ay tumutukoy sa Barolo bilang ang Hari ng Mga Alak at ang Alak ng mga Hari para, hanggang sa kalagitnaan ng ika-19 na siglo, ang Piedmont ay pag-aari ng marangal na Bahay ng Savoy, ang mga makasaysayang pinuno ng hilagang-kanlurang Italya. Pinaboran ng mga Savoy ang Nebbiolo at ang Barolo DOCG ay kinabibilangan ng 11 mga komunidad, kabilang ang bayan ng Barolo.

Mayroong 4200 na ektarya ng ubasan sa apelasyon at mula noong huling bahagi ng ika-19 na siglo, sinubukan ng mga grower na tukuyin ang kanilang pinakamahusay na mga ubasan. Ang Barolo COCG ay nangangailangan na ang mga alak ay 100 porsiyentong Nebbiolo, isang ubas na itinuturing na Pinot Noir ng Italya.

 Nakatutuwang tandaan na walang track record si Grinzane para sa paggawa ng natatanging solong ubasan na Barolos at karamihan sa mga prutas ay ginamit sa pinaghalo na Barolos. Natuklasan ng mga eksperto na ang Nebbiolo ay may kakayahang magpadala ng kakanyahan ng lugar at may mahusay na potensyal na tumayong mag-isa. Ang lahat ng mga alak sa auction ay na-vinify sa barrique, na gumugugol ng 10-15 araw sa mga balat na may manual pump overs at punch downs. Ang malolactic fermentations ay naganap sa mga bariles. Ang pagtanda ay inaasahang humigit-kumulang 24 na buwan sa kahoy at mag-iiba batay sa indibidwal na alak.

Mga Superstar sa Auction

Inayos ni Antonio Galloni (kritiko ng alak at CEO ng Vineous) ang programa sa New York at lumikha ng mga NFT (non-fungible token) para sa bawat isa sa 15 barrique, isang anyo ng digital certificate na ginagarantiyahan ng blockchain. Ipinanganak sa Venezuela, si Galloni ay nakilala sa alak sa napakaagang edad dahil ang kanyang mga magulang ay mga nagtitingi ng alak na Italyano at ang kanyang lolo ay mahilig sa mga alak mula sa Bordeaux, Burgundy at Rhone. Sinulat ni Galloni ang kanyang mga unang kwento sa Burgundy at Bordeaux para sa kanyang high school na French class.

Si Galloni ay ginawaran ng MBA mula sa MIT Sloan School of Management. Noong 2003 nagsimula siya ng isang newsletter na tumutuon sa mga alak ng Piedmont, na nagdulot ng panghabambuhay na kabuuang pagsasawsaw sa Italian wine sa katuparan. Napahanga siya ni Barolo kaya sinimulan niya ang Piedont Report (2004), at ito ang naging pangunahing gabay para sa mga alak ng rehiyon. Naging Italian wine critic si Galloni para kay Robert Parker noong 2006 at noong 2013 nagsimula ang Vinous.

Sa Italy, ang kaganapan ay pinangunahan ng pilantropo, Evelina Christillin, Pangulo ng Museum of Egyptian Antiquities Foundation (Turin), at dating Pangulo ng ENIT (The Italian Government Tourist Board). Kasama niya ang nagtatanghal ng auction, si Valeria Ciardiello, isang mamamahayag na Italyano at si Cristiano De Lorenzo, Direktor ng Christie's Italia, na humawak sa live na auction.

Ang auction ay pinamunuan ng auction house ni Christie, sa Italy…sa isang hindi pangkaraniwang hakbang, hindi nila tinanggap ang kanilang karaniwang mga komisyon upang makinabang ang mga kawanggawa.

Ang bawat barrique ay nakakuha ng minimum na bid na 30,000 Euros, na gumagawa ng humigit-kumulang 300 na may bilang na mga bote ng Barolo na may label na idinisenyo ng kilalang artista at iskultor na Italyano, si Giuseppe Penone na kilala sa kanyang malalaking eskultura ng mga puno na kumikilala sa ugnayan sa pagitan ng tao at ng natural na mundo.

Ang paggawa ng alak para sa kaganapan ay pinangangasiwaan ng ENOSIS Maraviglia Laboratory ni Donato Lanti.

Ang Scientific Steering Committee ay pinamumunuan ni Matteo Ascheri, Pangulo ng Consortium para sa Proteksyon ng Barolo Barbaresco Alba Langhe Dogliani, na may partisipasyon ni Vincenzo Gerbi, Propesor Emeritus ng Unibersidad ng Turin at Vladimiro Rambaldi, Nag-iisang Direktor ng Agenzia di Pollenzo, Sp A, at ang pakikipagtulungan ng mananaliksik na si Anna Schneider (National Research Council- Institute for the Sustainable Protection of Plants).

(Mga) Nagwagi ng Barolo Barriques

Isang Amerikanong bidder lamang ang matagumpay; karamihan sa mga barrique ay binili ng mga kolektor sa Europa. Sa kabuuan, ang auction ay nakalikom ng mahigit 600,000 Euros na ang mga indibidwal na lote ay kumukuha ng humigit-kumulang 30,000 hanggang 50,000 Euro bawat isa.

Ang pinakamataas na bid na 140,000 Euros ay nakakuha ng nag-iisang tonelada sa programa, isang malaking wine barrique na katumbas ng humigit-kumulang 600 bote ng Barolo de Commune di Grinzane Cavour 2020 na hindi inaasahang idinagdag sa pagtatapos ng auction ng vice president ng Cassa di Risparmio sa Cuneo Foundation, Ezio Raviola.

Ang isang 50,000 Euro na bid sa Barolo No. 10 barrique ay nakinabang sa Adas Foundation (isang non-profit na nagbibigay ng pamamahala sa sakit, suportang sikolohikal at pangangalaga sa palliative sa bahay). Ayon sa kritiko na si Galloni, ito ay "isa sa mga pinaka-kagiliw-giliw na alak sa auction na ito..."

Kasama rin sa mga benepisyaryo ng auction ang Alta Langa Cultural Park para sa kanilang mga programang pangkultura/turismo; ang Augusto Rancilio Foundation para sa pag-aaral/pananaliksik sa arkitektura, na sumusuporta sa mga kabataan at sa kanilang pagpasok sa mundo ng trabaho at sa pagpapanumbalik ng isang villa sa ika-17 siglo, pati na rin sa isang kawanggawa na nakabase sa Hong Kong na sumusuporta sa mga ulila at nagdadalang-tao na kabataan.

Kinabukasan

Iminumungkahi ng mga organizer ng kaganapan na ang unang Barolo En Primeur (kilala bilang "edition zero") ay magiging isang template para sa hinaharap, at marahil, iba pang mga producer ng Barolo ay mag-aambag ng kanilang mga alak sa iba pang katulad na mga kaganapan.

Ang Kaganapan

© Dr. Elinor Garely. Ang artikulong ito sa copyright, kasama ang mga larawan, ay hindi maaaring kopyahin nang walang nakasulat na pahintulot mula sa may-akda.

I-print Friendly, PDF at Email

Tungkol sa Author

Dr. Elinor Garely - espesyal sa eTN at editor in chief, wines.travel

Mag-iwan ng komento

1 Komento

  • Kumusta Juergen, ang napakakawili-wiling artikulong ito ay nararapat na ikalat sa Italya.
    Maaari ba akong makakuha ng pahintulot mula kay Dr E.Garely upang magpatuloy?
    Salamat. Mario