Pag-save ng lasa ng Seychelles

Pag-save ng lasa ng Seychelles
Mga lasa ng Seychelles

Ang isang paglalakbay sa Seychelles Islands ay hindi kumpleto nang walang pagkuha ng sample ng lokal na lutuin. Ibinabahagi nila ang ilan sa mga dapat subukang mga pagkaing Creole na dapat bisitahin ng mga bisita ang kanilang listahan sa kanilang susunod na piyesta opisyal.

  1. Ang lutuing Creole ay kilala sa pagsasanib ng mga halaman at pampalasa, na sumasalamin sa magkakaibang pamana ng komunidad sa bawat ulam.
  2. Ang lutuing Creole na higit sa lahat ay sumasaklaw sa mga luntiang pampalasa at lasa tulad ng sili, turmerik, masala, luya, bawang, mga produkto ng mga imigrante ng India at Tsino.
  3. Para sa mga nagnanais na magpakasawa sa kanilang matamis na ngipin, ang mga isla ay nag-aalok din ng mga pinggan na naglalaman ng malambot na mga pahiwatig ng banilya, nutmeg, kanela at citronella. 

Ang mga tubig na turquoise, maputi na maputing baybayin at mga emerald rainforest ay hindi lamang ang kayamanan na inaalok ng mga isla ng Seychelles. Na may isang pamana na masagana bilang paligid nito, hindi nakakagulat na ang lutuing Seychelles Creole ay nakakaakit ng mga lasa ng mga manlalakbay mula sa lahat ng sulok ng mundo. 

Ipinagmamalaki ang isang naka-bold na iba't ibang mga lasa, naipasa mula sa kanilang mga ninuno, ang lutuing Creole ay kilala sa pagsasama ng mga halaman at pampalasa, na sumasalamin sa magkakaibang pamana ng komunidad sa bawat pinggan.

Ang lutuing Creole na higit sa lahat ay sumasaklaw sa mga luntiang pampalasa at lasa tulad ng sili, turmerik, masala, luya, bawang, mga produkto ng mga imigrante ng India at Tsino na idinagdag ang kanilang pag-ikot sa mga pagkaing Pransya at Ingles na ipinakilala ng mga kolonisador. Para sa mga nagnanais na magpakasawa sa kanilang matamis na ngipin, ang mga isla ay nag-aalok din ng mga pinggan na naglalaman ng malambot na mga pahiwatig ng banilya, nutmeg, kanela at citronella. 

Kapag tuklasin ang paraiso, iminungkahi ng Seychelles na dalhin ng mga bisita ang kanilang panlasa sa isang gastronomical na paglalayag ng pagtuklas kasama ang ilan sa mga nakakaakit na pinggan na ito. 

Tungkol sa Author

Avatar ni Linda Hohnholz, editor ng eTN

Si Linda Hohnholz, eTN editor

Si Linda Hohnholz ay nagsusulat at nag-e-edit ng mga artikulo mula nang magsimula ang kanyang career sa pagtatrabaho. Inilapat niya ang likas na pagnanasa na ito sa mga lugar tulad ng Hawaii Pacific University, Chaminade University, Hawaii Children's Discovery Center, at ngayon TravelNewsGroup.

Ibahagi sa...