Ang Sweden ay naging pinakamalaking gourmet restaurant sa buong mundo

Upang mai-highlight ang malusog at natural na pagkain na magagamit sa kalikasan, ang Sweden, kasama ang apat na mga chef na may bituin na Suwisa na Michelin, ay naglulunsad ng The Edible Country - isang 100-milyong-acre-DIY gourmet restaurant. Ang restawran, na may menu na nilikha mula sa mga sangkap na matatagpuan sa kalikasang Suweko, ay walang bayad at bukas para sa mga pagpapareserba.

Sa bagong pandaigdigang inisyatiba na ito, ipinapakita ng Sweden sa mundo kung gaano kadali at madaling ma-access ang malusog na pagkain. Ang Edible Country ay binubuo ng isang siyam na kurso na menu na maaaring ihanda at lutuin ng mga bisita ang kanilang mga sarili - sa ligaw. Ito ay kapwa nilikha ng mga chef na may bituin na Suweko Michelin na sina Titti Qvarnström, Niklas Ekstedt, Jacob Holmström at Anton Bjuhr.

Bilang bahagi ng pagkukusa, pitong gawa sa kahoy na mga mesa na kahoy ang inilagay sa buong bansa na may mga handa nang gamitin na mga kit sa kusina at mga tool sa pagluluto. Ang mga talahanayan ay nai-book sa pagitan ng Mayo at Setyembre hanggang sa. At kung sila ay buong nai-book, posible pa ring bisitahin ang The Edible Country at ihanda ang mga pinggan sa anumang iba pang ginustong lokasyon sa likas na Sweden.

"Ang Sweden ay 96 porsyento na walang tirahan at madaling ma-access para sa lahat. Ang aming kalikasan ay puno ng mga nakakain na sangkap at nais naming anyayahan ang mundo na tangkilikin ang mga ito, at sa parehong oras ay bumagsak sa likas na katangian tulad ng ginagawa ng mga taga-Sweden. Sa pamamagitan ng paggamit ng menu ng aming mga star chef, ang bago at makabagong karanasan sa pagluluto sa DIY na ginagawang posible para sa mga bisita na galugarin at baguhin ang kalikasan na maging gourmet na pagkain mismo, "sabi ni Jennie Skogsborn Missuna, Chief Experience Officer sa Visit Sweden.

Ang mga pagkaing naproseso nang husto ay naging pang-araw-araw na pagkain para sa mga tao sa buong mundo, na may malusog na mga kahalili na madalas na napansin bilang kumplikado at hindi maa-access. Sa The Edible Country, pinatunayan ng Sweden kung paano natural at malusog na pagkain ang maaaring maging kasing masarap at madaling gawin tulad ng anupaman, na may mga sangkap na magagamit sa kalikasan.

"Para sa akin, ang kalikasang Suweko ang palaging aking pinakamalaking mapagkukunan ng inspirasyon kapag nagluluto. Ang mga oras na ginugol ko sa kagubatan ay naging napagtanto na ang pagluluto sa labas ng bahay, na may mga sangkap na nasa harap ko mismo, ang pangunahing nilalaman ng lutuing Suweko. Ang Edible Country ay isang simbolo ng kung gaano kadali, malapit at hindi kumplikado ang pagkain ay maaaring at dapat, "sabi ni Niklas Ekstedt.

Ang mga pinggan sa menu ay nag-iiba depende sa panahon, kaya't ang mga sangkap ay matatagpuan sa kalikasan halos buong taon. Kabilang sa mga pinggan ay ang sabaw ng kagubatan na may poached perch at broiled herbs butter, at sariwang pinausukang char na may mga chanterelles at sorrel ng kahoy. Ito at marami pang iba ay matatagpuan sa The Edible Country, na bukas na ngayon para sa mga pagpapareserba.

"Sa Bookatable tinutulungan namin ang mga kumain na makahanap ng magagaling na restawran upang lumikha ng mga hindi malilimutang karanasan sa pagkain, kaya't lubos kaming nasiyahan na tumulong sa makabagong ideya na ito. Ang pagtuklas ng isang bagong restawran ay palaging kapanapanabik, ngunit ang pagkuha ng pagkain para sa pagkain sa magandang kanayunan ng Sweden at pagkatapos ay lutuin ang isang ulam na nilikha ng isang chef na may bituin na Michelin ay isang pagkakataon na hindi makaligtaan. Ang payo ko lang ay upang mabilis na mag-book up! " sabi ni Michel Cassius, CEO Bookatable ni Michelin.