Nag-aakto ng ginto ang Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

Monte-Carlo-Bay-Hotel-Resort-Lagoon
Monte-Carlo-Bay-Hotel-Resort-Lagoon
Avatar ni Linda Hohnholz
Sinulat ni Linda Hohnholz

Ang Monte-Carlo Bay Hotel & Resort ay isa sa mga unang hotel sa Principality na nakatanggap ng Green Globe environment sertipikasyon sa 2014.

Ang Monte-Carlo Bay Hotel & Resort ay isang nangungunang tagapanguna sa napapanatiling pag-unlad at isa sa mga unang hotel sa Principality na nakatanggap ng prestihiyosong sertipikasyon sa kapaligiran sa Green Globe noong 2014. Kamakailan lamang, iginawad sa hotel ang Gold Certification bilang pagkilala sa kanyang pangako sa berde na kasanayan sa loob ng limang magkakasunod na taon.

Ang pamantayang Green Globe's Gold ay isang mahigpit na antas ng sertipikasyon, na tanging ang Monte-Carlo Bay Hotel & Resort at Monte-Carlo Beach ang nakakamit hanggang ngayon sa Principality.

Isang nagpasimulang institusyon sa sustainable development

Bilang isang punong barko at piloto na Green hotel ng Société des Bains de Mer., Ang Monte-Carlo Bay Hotel & Resort ay nakatanggap ng inagurasyong sertipikasyon ng Green Globe noong 23 Abril 2014. Ang patuloy na pangako ng ari-arian sa mga pinakamahusay na kasanayan ay kinilala sa pamamagitan ng pagpapanatili ng isang mataas na antas ng pagganap tulad ng hinihiling ng Green Globe international label at noong nakaraang buwan noong Hunyo, matagumpay itong iginawad sa Gold Standard.

Si Frederic Darnet, Pangkalahatang Tagapamahala ng Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, ay binati ang lahat ng mga koponan at sinabing, "Ang Green Globe Gold Certification na ito ay hindi isang katapusan ngunit isang simula at nais kong batiin ang aming Bay Be Green Team para sa pang-araw-araw na pangako na ito. . Dapat nating isaalang-alang ang kapaligiran, pang-ekonomiya, pang-industriya at maging ang epekto ng lipunan sa anumang pagkilos na gagawin natin. "

Ang mga miyembro ng koponan ay nagbabalik sa pamayanan

Ang Monte-Carlo Bay Hotel & Resort Bay Be Green Team, itinatag noong 2013, ay nananatiling isang nakatuong koponan na nag-oorganisa ng mga pagkukusa sa kapaligiran at panlipunan. Ang Koponan ay aktibong kasangkot sa iba't ibang mga kampanya sa lipunan sa buong taon, na nag-oorganisa ng mga kaganapan tulad ng isang tanghalian sa pamayanan kasama ang Fourneau économique de Nice at ang asosasyon ng Solidarpole kung saan naghanda at naghahain ng tanghalian si Chef Marcel Ravin at ang koponan ng Bay Be Green para sa 200 taong nangangailangan . Ang Koponan ay nagkolekta rin ng mga laruan kasama ang SIVOM para sa Restos du Cœur, isang charity sa Pransya na ang pangunahing aktibidad ay ang pamamahagi ng mga pakete ng pagkain at maiinit na pagkain sa mga walang kapansanan.

Bukod dito, lumahok ang mga miyembro ng koponan sa Run No finish Line at nagpatakbo ng mga workshop sa kamalayan sa kapaligiran para sa mga bata sa Monacology, isang linggong edukasyong edukado para sa mga bata mula sa Principality at may hangganan ng mga bayan. Ngayong taon, ang Bay Be Green Team ay pumili ng isang tema ng kabutihan at pangkalusugan kung saan ang mga bata ay nagsiwalat ng asukal na nakatago sa kanilang mga paboritong pagkain, at naglaro ng isang aktibidad ng prutas at gulay na abecedarium.

Si Michelin na may bituin at nakatuong Chef Marcel Ravin

Ang napapanatiling pag-unlad ay isang pangunahing pokus sa mga kusina ng resort pati na rin salamat kay Chef Marcel Ravin, isang bituin na chef na taga-Michelin na nagtataguyod ng mga pakinabang ng pagtatanim at pagkain ng masasarap na pagkain pati na rin ang paggawa ng mga pagkilos upang protektahan ang planeta. Ang kanyang buong-nakapaloob na paningin ay nagha-highlight ng mga yugto na dumadaan ang pagkain mula sa lupa hanggang sa plato.

Nakikipagtulungan si Chef Marcel kay Jessica Sbaraglia at ang kanyang start-up na kumpanya na Terre de Monaco, na lumilikha ng mga urban na organikong gulay na hardin kasama ang isa sa Monte-Carlo Bay. Ang pagkakaroon ng mga pana-panahong prutas at gulay, ang pag-aani sa malapit ay pinakamahalaga para kay Chef Marcel. Sa lagda ng restawran ng Monte-Carlo Bay, ang Blue Bay, ang ani ay pumili ng ilang mga hakbang mula sa kusina ay nasa gitna ng lahat ng mga pinggan. Bilang karagdagan, noong nakaraang taon nilagdaan ng restawran ang charter ng Mister Good Fish, na naglilista ng inirerekumendang mga pana-panahong species sa gayon paggalang sa mga lokal na mapagkukunan ng dagat.

Ang Green Globe ay ang pandaigdigang sustainability system batay sa internasyonal na tinatanggap na pamantayan para sa napapanatiling operasyon at pamamahala ng mga negosyo sa paglalakbay at turismo. Nagpapatakbo sa ilalim ng pandaigdigang lisensya, ang Green Globe ay nakabase sa California, USA at kinakatawan sa mahigit 83 bansa. Ang Green Globe ay isang Affiliate Member ng United Nations World Tourism Organization (UNWTO). Para sa impormasyon, mangyaring bisitahin ang greenglobe.com.

Tungkol sa Author

Avatar ni Linda Hohnholz

Linda Hohnholz

Editor in chief para sa eTurboNews nakabase sa eTN HQ.

Ibahagi sa...